🍷 Didyme
Didyme: vino blanco de Tasca d'Almerita de la finca Capofaro, en las islas Eolias; Salina IGT.
Didyme es un vino blanco de Tasca d'Almerita de la finca Capofaro, en las islas Eolias. Se elabora solo con malvasía. La etiqueta indica Salina IGT. Salina IGT es la indicación geográfica protegida de la isla de Salina y las Eolias vecinas. Capofaro es la finca de la isla volcánica de Salina, de suelos sueltos, arenosos y drenantes.
Según la ficha, 4.000 cepas por hectárea, un rendimiento de unos 35 quintales por hectárea.
La añada 2025 se vendimió el 25 agosto. El vino madura 4 meses en acero inoxidable sobre lías. Alcohol: 13 % vol.
Otros vinos de la misma finca: Vigna di Paola, Capofaro.
La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.
Datos
| Añada | 2025 |
|---|---|
| Variedades | malvasía |
| Alcohol (% vol.) | 13 % |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
| Base jurídica | Salina IGT |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Didyme ← → ← 🍇 Malvasia di Lipari → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Tasca d'Almerita
- Relacionado con
- 📜 Salina, 🍇 Malvasia di Lipari
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino blanco
Preguntas frecuentes
¿Con qué uvas se elabora Didyme?
100 % malvasía (añada 2025).
¿Dónde se elabora Didyme?
Tasca d'Almerita de la finca Capofaro, en las islas Eolias; la etiqueta indica Salina IGT.
¿Es cierto que el vino siciliano es solo nero d’avola?
No. Tasca d’Almerita elabora también perricone, grillo, catarratto, inzolia, frappato, nerello mascalese y carricante del Etna, y malvasía de las islas Eolias.
Similares
🍷 Vigna di Paola · 🍷 Capofaro · 🍷 Vigna San Francesco Chardonnay · 🍷 Buonsenso · 🍷 Cavallo delle Fate · 🍷 Sallier de La Tour Grillo
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.