🍷 Capofaro
Капофаро (Capofaro) — сладкое вино Tasca d'Almerita из поместья Capofaro на Эоловых островах; Salina IGT.
Капофаро (Capofaro) — сладкое вино Tasca d'Almerita из поместья Capofaro на Эоловых островах. Его делают только из сорта мальвазия. На этикетке — Salina IGT. Salina IGT — защищённое географическое указание острова Салина и соседних Эоловых островов. Capofaro — поместье на вулканическом острове Салина, где почвы лёгкие, песчаные и хорошо пропускают воду.
По техлисту: виноградник лежит на высоте 50 м над морем, 5 000 лоз на гектар, урожайность около 29 ц/га.
Урожай 2025 года собрали 3 сентября. Грозди подвяливают на решётках; вино 6 мес. созревает в стальных чанах; затем 2 мес. в бутылке. Крепость — 11,5 % об.
Другие вина этого поместья: Didyme, Vigna di Paola.
ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.
Факты
| Год урожая | 2025 |
|---|---|
| Сорта | мальвазия |
| Крепость (% об.) | 11,5 % |
| Регион | Сицилия |
| Страна | Италия |
| Правовая основа | Salina IGT |
Как связано с темой «Вино»
🍷 Capofaro ← → ← 🍇 Мальвазия ди Липари → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Tasca d'Almerita
- Связано с
- 📜 Салина, 🍇 Мальвазия ди Липари
- Похожее и различия
- 🍷 Сладкое вино
Частые вопросы
Из каких сортов делают Капофаро (Capofaro)?
100 % мальвазия (урожай 2025).
Где делают Капофаро (Capofaro)?
Tasca d'Almerita из поместья Capofaro на Эоловых островах; на этикетке — Salina IGT.
Правда ли, что сицилийское вино — это только неро д’авола?
Нет. У Tasca d’Almerita есть вина из перриконе, грилло, катарратто, инцолии, фраппато, нерелло маскалезе и карриканте с Этны и мальвазии с Эоловых островов.
Похожие
🍷 Didyme · 🍷 Vigna di Paola · 🍷 Guarnaccio · 🍷 Lamùri · 🍷 Regaleali Nero d'Avola · 🍷 Tasca d'Almerita Frappato
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.