📜 Гави
Известное белое вино Пьемонта из сорта кортезе вокруг городка Гави.
Гави, или Кортезе ди Гави, — известное белое вино Пьемонта на северо-западе Италии. Его делают из сорта кортезе вокруг небольшого городка Гави. Это защищённое наименование. Вино тихое, но делают также игристое.
Кортезе даёт сухое, свежее вино с высокой кислотностью, нотами зелёного яблока, цитруса и миндаля. Тело среднее, вкус чистый и лёгкий. Виноградники лежат на холмах с известняково-глинистыми почвами. Вино лучше пить молодым, охлаждённым, как аперитив или с рыбой, морепродуктами и лёгкой пастой. Оно не терпит долгого хранения в бочке, поэтому его обычно выдерживают в стальных ёмкостях.
Гави относят к итальянскому вину и к белому вину Пьемонта, где больше известны красные вина вроде бароло. Это хороший пример свежего белого из северной Италии. Иногда на этикетке пишут название деревни или участка. Есть и более выдержанные версии, которые приобретают сложность с годами.
Как связано с темой «Вино»
📜 Гави ← основа вин ← 🍇 Кортезе → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Пьемонт, 🍷 Gavi dei Gavi Etichetta Nera, 🍷 Gavi dei Gavi Gold Edition, 🍷 Gavi dei Gavi Limited Edition, 🍷 Gavi La Scolca, 🍷 Il Valentino, 🍷 Villa Scolca, 🍷 Soldati La Scolca Brut Millesimato, 🍷 La Scolca Brut Rosé, 🍷 Rosachiara, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино
- Главные сорта
- 🍇 Кортезе
- Какие вина
- 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Что такое Гави?
Это белое вино Пьемонта из сорта кортезе вокруг городка Гави в Италии.
Какое вино Гави на вкус?
Сухое, свежее, с нотами зелёного яблока, цитруса и миндаля.
К чему подают Гави?
К рыбе, морепродуктам и лёгкой пасте, а также как аперитив.
Что прочитать дальше
- 🍷 La Scolca Brut Rosé — Ла Сколька Брют Розе (La Scolca Brut Rosé) — игристое вино La Scolca из Роверето-ди-Гави на юге Пьемонта; Vino Spumante di Qualità Brut Rosé.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Rosachiara — Розакьяра (Rosachiara) — розовое вино La Scolca из Роверето-ди-Гави на юге Пьемонта; vino rosato.
- 🍷 Gavi dei Gavi Etichetta Nera — Гави деи Гави Етикетта Нера (Gavi dei Gavi Etichetta Nera) — белое вино La Scolca из Роверето-ди-Гави на юге Пьемонта; Gavi DOCG.
- 🍷 Gavi dei Gavi Gold Edition — Гави деи Гави Голд Эдишн (Gavi dei Gavi Gold Edition) — белое вино La Scolca из Роверето-ди-Гави на юге Пьемонта; Gavi DOCG.
Похожие
📜 Эрбалуче ди Калузо · 📜 Кортезе дель Альто Монферрато · 📍 Роэро · 📜 Кустоца · 📜 Бьянкелло-дель-Метауро · 📜 Колли-Альбани
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.