📜 Жюлиенас

Juliénas — французское защищённое наименование происхождения (AOC, PDO) для красного вина северного Божоле. Контролируемое наименование официально признано декретом от 11 марта 1938 года, в реестре ЕС оно с 18 сентября 1973 года.

Вина — тихие сухие красные, изготовленные только из сорта Gamay. Их цвет — фиолетово-красный, с временем углубляется и темнеет. Спецификация описывает цветочные и фруктовые ноты, которые с временем становятся пряными, а также полный, выразительный вкус с некоторой минеральностью.

Виноград собирают, вина делают, развивают и выдерживают в четырёх коммунах: Emeringes, Juliénas и Jullié в департаменте Rhône, а также Pruzilly в департаменте Saône-et-Loire. Виноградники расположены на высоте 225–450 м на восточных, южных и юго-западных склонах, в основном на граните, сланцах и коллювии. В 2010 году виноградники занимали 580 гектаров.

Минимальная естественная крепость — 10,5% об., общая крепость после обогащения не должна превышать 13% об. Максимальное содержание яблочной кислоты на момент розлива — 0,4 г/л, сахара, сбраживаемого, — 3 г/л. Дубовая щепа запрещена, вина должны выдерживаться до 15 января года, следующего за урожаем.

Максимальная урожайность — 61 гектолитр с гектара. Минимальная плотность посадок — 6 000 лоз на гектар, лозы обрезают на шпору с не более чем десятью почками на куст, обрезку нужно завершить до 15 мая, орошение запрещено.