🥃 Singani (Сингани)
Боливийский виноградный дистиллят, полученный перегонкой натуральных вин из муската александрийского; его производят, перегоняют и разливают в зонах происхождения; в США входит в типы бренди.
Для читателя, знакомого с чачей и коньяком: Сингани (Singani) — боливийский виноградный дистиллят, который получают перегонкой натуральных вин из винограда мускат александрийский. Верховный декрет Боливии № 3528 от 11 апреля 2018 года называет его законным и исключительным продуктом боливийского агропромышленного производства: сингани должны произвести, перегнать и разлить в зонах происхождения.
Закон. Декрет № 3528 вводит в действие закон № 774. Крепость для сингани он не устанавливает.
США. Стандарт бренди 27 CFR § 5.145 называет сингани среди типов бренди (пункт (c)(7)): бренди из винограда, изготовленное в Боливии в соответствии с боливийскими законами и правилами производства сингани для потребления в этой стране. Раздел изменило постановление T.D. TTB-187, опубликованное в Federal Register 13 января 2023 года (88 FR 2228). Бренди разливают крепостью не менее 40 % об.
На что смотреть. Ищите на этикетке «Singani» и «Bolivia»; в США крепость бренди — от 40 % об.
Факты
| Правовая основа | Верховный декрет Боливии № 3528 (11.04.2018, к закону № 774); 27 CFR § 5.145(c)(7) (США) |
|---|---|
| Сырьё | натуральное вино из винограда мускат александрийский |
| Способ перегонки | перегонка вина; производство, перегонка и розлив — в зонах происхождения |
| Крепость (% об.) | в США бренди разливают от 40 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Singani (Сингани) → вид → 🍇 Виноградные бренди → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Из чего делают
- 🍇 Мускат александрийский
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье (крепкий напиток), 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🍇 Виноградные бренди
- Связано с
- 🌍 Латинская Америка (Боливия)
- Похожее и различия
- 🥃 Бренди, 🥃 Писко, 🥃 Писко (Перу), 🥃 Писко (Чили)
Частые вопросы
Что такое сингани?
Боливийский дистиллят, полученный перегонкой натуральных вин из муската александрийского; по декрету № 3528 его должны произвести, перегнать и разлить в зонах происхождения.
Сингани — это бренди?
В США — да: 27 CFR § 5.145(c)(7) называет Singani среди типов бренди, изготовленных из винограда в Боливии по боливийскому закону. Раздел изменили 13 января 2023 года.
Из какого винограда делают сингани?
Из муската александрийского: декрет № 3528 определяет сингани как перегонку натуральных вин из этого сорта.
Устанавливает ли боливийский закон крепость сингани?
Нет. Декрет № 3528, вводящий в действие закон № 774, крепость для сингани не устанавливает.
Какова минимальная крепость в США?
Бренди разливают крепостью не менее 40 % об. (27 CFR § 5.145(a)).
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🌍 Латинская Америка — Регион от Мексики до юга Южной Америки: около 9 % мирового молока, дульсе де лече и свежие сыры, вина Аргентины и Чили, оливки.
- 🥃 Писко (Перу) — Pisco (Peru), перуанское писко — виноградная водка из 8 «пискерных» сортов с побережья пяти департаментов, из свежего сброженного сусла, без воды, сахара и добавок. Типы: puro, mosto verde, acholado.
- 🥃 Писко — Писко — виноградный дистиллят из Перу и Чили: два защищённых названия с разными правилами; в Перу — 8 сортов без воды и добавок, в Чили — классы от 30° до 43°.
Похожие
🥃 Писко (Перу) · 🥃 Писко (Чили) · 🥃 Aguardente Vínica Bairrada (Винная агуардента Байррада) · 🥃 Aguardente Vínica Lisboa (Винная агуардента Лисабона) · 🥃 Сухиндолская виноградная ракия · 🥃 Brandy italiano (Бренди итальяно)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Bolivia: Decreto Supremo Nº 3528, 11 de abril de 2018 (Art. 3: singani — legitimate and exclusive product of Bolivian agro-industrial production, distillation of natural Muscat of Alexandria wines, produced, distilled and bottled in the zones of origin)
- 27 CFR § 5.145 Brandy (USA, TTB): (a) minimum 40% ABV; (c)(7) Singani; amended by T.D. TTB-187, 88 FR 2228, 13 Jan 2023