🥃 Singani
El singani es un destilado boliviano de vinos naturales de uva moscatel de Alejandría, producido, destilado y embotellado en sus zonas de origen; en EE. UU. figura entre los tipos de brandy.
El singani es el destilado boliviano que se obtiene por destilación de vinos naturales de uva moscatel de Alejandría. El Decreto Supremo N.º 3528 de Bolivia, del 11 de abril de 2018, lo define como producto legítimo y exclusivo de la producción agroindustrial boliviana: el singani debe producirse, destilarse y embotellarse en sus zonas de origen.
La ley. El Decreto N.º 3528 reglamenta la Ley N.º 774. No fija graduación alguna para el singani.
Estados Unidos. La norma estadounidense del brandy, 27 CFR § 5.145, incluye el Singani entre los tipos de brandy (párrafo (c)(7)): brandy derivado de uva, elaborado en Bolivia conforme a las leyes y reglamentos bolivianos que regulan la elaboración del Singani para consumo en ese país. La sección fue modificada por T.D. TTB-187, publicada en el Federal Register el 13 de enero de 2023 (88 FR 2228). El brandy debe embotellarse con no menos de 40 % vol.
Qué buscar. Busque «Singani» y «Bolivia» en la etiqueta; en EE. UU. la graduación del brandy es de al menos 40 % vol.
Datos
| Base jurídica | Decreto Supremo boliviano N.º 3528 (11.04.2018, de la Ley N.º 774); 27 CFR § 5.145(c)(7) (EE. UU.) |
|---|---|
| Materia prima | vino natural de uva moscatel de Alejandría |
| Método de destilación | destilación de vino; producción, destilación y embotellado en las zonas de origen |
| Alcohol (% vol.) | en EE. UU. el brandy se embotella con 40 % vol. o más |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Singani → tipo de → 🍇 Brandis de uva → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Hecho de
- 🍇 Moscatel de Alejandría
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🍇 Brandis de uva
- Relacionado con
- 🌍 América Latina
- Similares y diferentes
- 🥃 Brandy, 🥃 Pisco, 🥃 Pisco (Perú), 🥃 Pisco (Chile)
Preguntas frecuentes
¿Qué es el singani?
Un destilado boliviano obtenido por destilación de vinos naturales de moscatel de Alejandría; según el Decreto N.º 3528, debe producirse, destilarse y embotellarse en sus zonas de origen.
¿El singani se reconoce como brandy?
En Estados Unidos sí: 27 CFR § 5.145(c)(7) incluye el Singani entre los tipos de brandy, derivado de uva y elaborado en Bolivia conforme a la ley boliviana. La sección se modificó el 13 de enero de 2023.
¿De qué uva se hace el singani?
De moscatel de Alejandría: el Decreto N.º 3528 define el singani como la destilación de vinos naturales de esa uva.
¿La ley boliviana fija una graduación para el singani?
No. El Decreto N.º 3528, que reglamenta la Ley N.º 774, no fija graduación para el singani.
¿Cuál es la graduación mínima en Estados Unidos?
El brandy debe embotellarse con no menos de 40 % vol. (27 CFR § 5.145(a)).
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🌍 América Latina — Región de México al sur de Sudamérica: cerca del 9 % de la leche mundial, dulce de leche y quesos frescos, vinos de Argentina y Chile, aceitunas.
- 🥃 Pisco (Perú) — El pisco peruano es un aguardiente de uva de 8 variedades «pisqueras», elaborado en la costa de cinco departamentos con mosto recién fermentado, sin agua, azúcar ni aditivos. Tipos: puro, mosto verde, acholado.
- 🥃 Pisco — El pisco es un aguardiente de uva de Perú y Chile con dos denominaciones protegidas y reglas distintas: en Perú, 8 variedades sin agua ni aditivos; en Chile, clases de 30° a 43°.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Bolivia: Decreto Supremo Nº 3528, 11 de abril de 2018 (Art. 3: singani — legitimate and exclusive product of Bolivian agro-industrial production, distillation of natural Muscat of Alexandria wines, produced, distilled and bottled in the zones of origin)
- 27 CFR § 5.145 Brandy (USA, TTB): (a) minimum 40% ABV; (c)(7) Singani; amended by T.D. TTB-187, 88 FR 2228, 13 Jan 2023