🍇 Пікпуль блан

Сорт винограду ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 5 Оновлено: 15.11.2026 — Сторінку переписано за VIVC і єдиним документом PDO Пікпуль де Піне: історія, площі, вина, 5 питань, факти

Білий сорт пікпуля з Лангедоку — мутація чорного; єдиний сорт вина Пікпуль де Піне, відомий з 1608 року.

Пікпуль блан (Piquepoul blanc) — білий винний сорт із Лангедоку на півдні Франції. За VIVC, це мутація чорного пікпуля; офіційний каталог сортів Франції вносить його окремо, з кодом B. Це найпоширеніша з трьох кольорових форм пікпуля і єдиний сорт вина Пікпуль де Піне.

Історія. Єдиний документ PDO Пікпуль де Піне нагадує, що 1608 року агроном Олів'є де Серр назвав «Pique-Poule blanc» серед шляхетних сортів. Ягоди мають кісточки, що легко виймаються, і, за традицією, під кущі ставили лотки, щоб збирати добре стиглий виноград. Сорт пізно розпускається й має тонку шкірку.

Площі. За VIVC, у Франції під білим пікпулем було 903 га 1958 року, 594 га — 1988-го і вже 1235 га — 2006-го: на відміну від чорного, білий поширюється. VIVC наводить 12 інших назв, серед них Picapoll, Avillo і Picpoul de Pinet; зразки зберігають 8 колекцій.

Де дозволений. Окрім Пікпуль де Піне, де він — 100 % вина, білий пікпуль входить до 18 сортів AOC Шатонеф-дю-Пап разом із сірим і чорним. Вино з нього, за описом PDO, свіже, з цитрусовими й квітковими нотами та помітною кислотністю.

Чому це важливо для вас. «Picpoul» на пляшці майже завжди означає саме білий пікпуль. Назву сорту можна писати й на винах поза Пікпуль де Піне, але тоді це не PDO, а просто сортове вино: у ЄС у ньому щонайменше 85 % сорту.

Факти

Країна	Франція, Лангедок ¹
Регіон	1235 га у Франції (2006) ²
Призначення	Сухі білі вина; Пікпуль де Піне — 100 % ³

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

🍇 Пікпуль блан → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино

Зв’язки

Входить до: 🍇 Сорти винограду
Звідки родом: 🗺️ Французьке вино
Де росте: 📍 Лангедок, 📜 Пікпуль де Піне
Де головний сорт: 📜 Пікпуль де Піне, 📜 Шатонеф-дю-Пап (один із 18 сортів AOC Шатонеф-дю-Пап)
Пов’язано з: 🍷 Guigal Châteauneuf-du-Pape Blanc
Батьки: 🍇 Пікпуль

Часті запитання

Звідки походить пікпуль блан?

З Лангедоку на півдні Франції; за VIVC, це мутація чорного пікпуля.

Чи правда, що пікпуль блан — окремий давній сорт, не пов'язаний із чорним?

Ні. VIVC визначає його як мутацію чорного пікпуля, хоча французький каталог вносить білий, сірий і чорний як три окремі сорти.

З якого вина відомий пікпуль блан?

З Пікпуль де Піне — сухого білого PDO з Лангедоку, яке роблять лише з цього сорту.

Чи росте білий пікпуль?

Так. За VIVC, площі у Франції зросли з 594 га (1988) до 1235 га (2006).

Коли вперше згадано білий пікпуль?

1608 року: Олів'є де Серр назвав «Pique-Poule blanc» серед шляхетних сортів.

Що далі прочитати

🗺️ Французьке вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
🍷 Guigal Châteauneuf-du-Pape Blanc — Гігаль Шатонеф-дю-Пап Блан (Guigal Châteauneuf-du-Pape Blanc) — біле вино Guigal з південної Рони; Châteauneuf-du-Pape.

Схожі

🍇 Пікпуль грі · 🍇 Арамон грі · 🍇 Ейяд нуар · 🍇 Терре блан · 🍇 Сервант · 🍇 Арамон блан

Джерела

Усі поняття