📜 Пікпуль де Піне

Найменування за походженням ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 4 Оновлено: 15.11.2026 — Сторінку переписано за єдиним документом PDO Пікпуль де Піне (OJ C 253, 2017): стиль, правила, історія, 5 питань, факти, фото

Сухе біле PDO з Лангедоку біля лагуни То: лише з пікпулю блан, шість комун департаменту Еро.

Пікпуль де Піне (Picpoul de Pinet) — захищене найменування походження (PDO) для сухих тихих білих вин з Лангедоку. Виноград збирають і вино роблять у шести комунах департаменту Еро біля лагуни То: Кастельно-де-Гер, Флоранзак, Мез, Монтаньяк, Піне й Помероль. Вино роблять лише з одного сорту — пікпулю блан.

Смак. За єдиним документом, вино блискуче золотисте або бліде, у молодого — із зеленими відблисками. В ароматі переважають квіти (липа, глід) і цитруси (грейпфрут, лимон) з мінеральною ноткою, а смак свіжий, з характерною кислуватістю, що вирізняє його серед інших білих вин краю.

Правила. Природна міцність — щонайменше 12 % об., цукру — не більше 3 г/л, урожай — до 66 гл/га. Лози садять щонайменше 4400 на гектар і ведуть на шпалері. Заборонені дубова тріска й деревне вугілля; вино роблять пресуванням, з мацерацією чи без, під захистом інертного газу.

Історія. Залишки галло-римських вілл свідчать про лозу тут ще з римських часів; край звуть «морським виноградником». 1608 року Олів'є де Серр назвав «Pique-Poule blanc» шляхетним сортом, 1954-го вина Піне визнали найменуванням вищої якості, а з 1985-го вони були частиною Coteaux du Languedoc. 2013 року стару назву «Languedoc Picpoul-de-Pinet» вилучили з реєстру ЄС, а нову заявку подали 6 січня 2014 року.

Чому це важливо для вас. На етикетці може стояти й «Languedoc», але літерами не більшими за половину назви. Слово «Picpoul» можуть писати й інші вина з цього сорту, проте лише Picpoul de Pinet гарантує місце й правила. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.

На карті: Пікпуль де Піне

Факти

Правова основа	PDO-FR-N1672; заявка 06.01.2014; OJ C 253, 04.08.2017 ¹²
Регіон	6 комун департаменту Еро біля лагуни То ²
Сорти	Лише пікпуль блан ²
Міцність (% об.)	Природна міцність ≥ 12 % об.; цукор ≤ 3 г/л ²
Урожайність	До 66 гл/га; ≥ 4400 лоз/га ²

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

📜 Пікпуль де Піне ← росте в ← 🍇 Пікпуль блан → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино

Зв’язки

Пов’язано з: 📍 Лангедок, 🍷 Тихе вино
Сорти: 🍇 Пікпуль блан
Головні сорти: 🍇 Пікпуль блан
Які вина: 🍷 Біле вино

Часті запитання

Що таке Пікпуль де Піне?

Сухе тихе біле PDO з шести комун біля лагуни То в Лангедоку, лише з пікпулю блан.

Чи правда, що Picpoul de Pinet — це назва сорту?

Ні. Picpoul de Pinet — найменування походження; сорт називається пікпуль блан, і його назву можуть мати й інші вина поза PDO.

Які правила для Пікпуль де Піне?

Природна міцність від 12 % об., цукру до 3 г/л, урожай до 66 гл/га, не менше 4400 лоз на гектар, без дубової тріски.

Звідки назва «морський виноградник»?

Виноградники лежать біля лагуни То й моря, поблизу давніх портів Агд і Сет; морський бриз пом'якшує спеку.

Відколи Пікпуль де Піне — окреме PDO?

Після вилучення старої назви «Languedoc Picpoul-de-Pinet» 2013 року Франція подала нову заявку 6 січня 2014 року.

Що далі прочитати

🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.

Схожі

📜 Клерет-де-Бельгард · 📜 Од · 📜 Кото де Безьє · 📜 Кот де То · 📜 От Валле де л'Орб · 📜 Сабль де Камарг

⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.

Джерела

Усі поняття