🍷 Сортове вино
Інші назви: моносортове вино, вино з одного сорту
Вино, на етикетці якого зазначено сорт винограду; за правилами ЄС щонайменше 85 % вина має походити з цього сорту.
Сортове вино (моносортове) — це вино, на етикетці якого вказано сорт винограду, з якого його зроблено, наприклад «шардоне» або «рислінг». У ЄС зазначення сорту на етикетці регулює стаття 50 Делегованого регламенту (ЄС) 2019/33.
Якщо вказано один сорт, щонайменше 85 % вина має бути зроблено з цього сорту. До цього відсотка не зараховують продукти, додані для підсолодження, а також експедиційний і тиражний лікери, які використовують для ігристих вин. Якщо вказано два або більше сортів, 100 % вина має бути зроблено з них, а перелічувати їх треба в порядку спадання частки, шрифтом однакового розміру.
Назви сортів мають відповідати офіційній класифікації сортів винограду; держави-члени, звільнені від цієї класифікації, користуються Міжнародним переліком сортів винограду та їхніх синонімів OIV. Для вин із країн поза ЄС діють правила країни-виробника.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Сортове вино → вид → 🍇 Купажі й сортові вина → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Купажі й сортові вина
- Схоже й відмінності
- 🍷 Купаж
Часті запитання
Скільки відсотків сорту потрібно, щоб вказати його на етикетці?
Якщо названо один сорт, щонайменше 85 % вина має бути з нього; цукрові додатки й експедиційний та тиражний лікери не рахують.
Звідки беруть назви сортів для етикетки?
З офіційної класифікації сортів винограду для вина; країни-члени, звільнені від неї, користуються міжнародним переліком сортів лози OIV та їхніх синонімів.
Чи правда, що назви сортів можна писати літерами різного розміру?
Ні. Якщо названо два чи більше сортів, їх перелічують у порядку спадання частки літерами однакового розміру.
Путівники
Схожі
🍷 Польовий бленд · 🍷 Домашнє вино · 🍷 Супертоскана · 🍷 Столове вино · 🍷 Купаж · 🍷 GSM бленд
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 50 (name of wine grape variety)
- Regulation (EU) No 1308/2013, Article 120 (labelling of wine)
- Wikidata