🍷 Purgatori

Purgatori — лінійка дому Familia Torres (червоне вино DO Costers del Segre); роки на сайті: 2022.

За даними дому, сорти — Garnacha і Gonfaus.

Familia Torres — сімейна винна компанія у Вілафранка-дель-Пенедес (Каталонія), заснована 1870 року братами Хайме й Мігелем Торресами Вендрель; відома вином Mas La Plana та маєтками в кількох іспанських найменуваннях.

DO Costers del Segre — захищене найменування походження в Каталонії вздовж басейну річки Сегре; у ЄС назву захищено з 7 жовтня 1989 року. Зона ділиться на сім підзон: Артеса-де-Сегре, Урхель, Лес-Гарригес, Пальярс, Раймат, Сегрія й Вальс-дель-Ріу-Корб. Урожай — не більше 16 000 кг/га, тобто 120 гл/га.

Назва DO на етикетці означає, що вино зроблене з винограду своєї зони за її правилами (pliego de condiciones): закон визначає дозволені сорти, межі врожаю й виходу вина, а Регуляторна рада найменування контролює виробництво й видає контрольні етикетки. Це правило походження, а не оцінка смаку.

За правилами ЄС на етикетці вина обов’язково вказують найменування походження, фактичний вміст спирту, алергени, зокрема сульфіти, а також назву того, хто розлив вино.

Чому це важливо для вас. Назва найменування на етикетці говорить, звідки виноград і за якими правилами зроблено вино; рік урожаю показує, що різні роки — різні вина. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує. Рік на етикетці — це рік урожаю, тож різні роки однієї лінійки — різні вина.