📍 Каталонія

Каталонія — автономна спільнота на північному сході Іспанії між Середземним морем і Піренеями, з провінціями Барселона, Жирона, Льєйда й Таррагона. Вона лежить між 40,3° і 42,5° північної широти. Клімат має виразний середземноморський вплив і багато сонця, а в ґрунтах переважають мули й глини.

За даними INCAVI, у 2020 році виноградники Каталонії займали 57 198 га, а вина вироблено 3,2 млн гл. За переліком MAPA, тут 11 винних DOP: Алелья, Каталонія, Конка-де-Барбера, Костерс-дель-Сегре, Емпорда, Монтсант, Пенедес, Пла-де-Багес, Пріорат, Таррагона й Терра-Альта; кава має окреме надрегіональне найменування.

Парасолькове DO Catalunya, яке охороняється в ЄС з 2004 року, охоплює 41 426 га в 426 громадах, і понад половина каталонського вина з DO виходить саме під ним. Пріорат — одне з двох іспанських DOCa (друге — Ріоха): 2 088 га лоз на сланці льйкорелья, на висоті 60–700 м, урожай до 6 000 кг/га. Терра-Альта має 33 % світової площі гарначі блан.

Кава займає 37 955 га; зі 159 громад її зони 132 лежать у Каталонії, а перші пляшки традиційним методом з'явилися в Сант-Садурні-д'Анойя 1872 року. Головні білі сорти кави — макабео, шарело і парельяда, а на осаді вона лежить щонайменше 9 місяців.

Чому це важливо для вас. Cava на етикетці не означає Каталонію автоматично: зона найменування охоплює 10 провінцій. Мандо і гарро — один сорт, так записано в правилах DO Catalunya з 2024 року. Білі вина подають за 4–10 °C, червоні — за 15–18 °C.