🗺️ Вина Європи

Вина Європи — це вина країн і регіонів Європейського континенту. Європа — батьківщина класичного виноробства і головний винний район світу. Найбільші виробники вина тут — Франція, Італія та Іспанія. Але вино роблять і в Португалії, Німеччині, Австрії, Угорщині, Греції, Болгарії, Румунії, Хорватії та багатьох інших країнах.

Для європейських вин характерна система захисту назв. Вино називають за місцем, де воно зроблене, а правила для кожної назви суворо описані. У Євросоюзі це PDO, захищене найменування походження, і PGI, захищене географічне зазначення. Завдяки цьому покупець знає, звідки пляшка і яких правил дотримувався виробник.

Стилі дуже різні. На півночі, в Німеччині й Австрії, багато легких білих вин із рислінгу. На півдні, в Іспанії, Італії та Греції, більше насичених червоних і кріплених вин. У Португалії роблять портвейн і мадеру, у Франції — шампанське та вина Бордо й Бургундії.

Кожна країна в цьому розділі — окрема історія зі своїми сортами, традиціями та назвами.