Ромашковий чай

Трав'яний настій ✔ Перевірено: 11.2026 · джерел: 7 Оновлено: 14.11.2026

Інші назви: ромашковий чай, чай із ромашки, ромашка, настій ромашки, ромашка аптечна, чай з ромашкою

Трав'яний настій із висушених квіток ромашки аптечної (Matricaria recutita), не з чайного куща; без кофеїну, у ЄС є дві захищені назви — чеська й угорська.

Ромашковий чай (чай із ромашки, настій ромашки) — трав'яний напій із висушених квіток ромашки аптечної, Matricaria recutita. Він не з чайного куща й кофеїну не містить: USDA дає для нього 0 мг на 100 г готового напою. Європейське агентство з лікарських засобів (EMA) описує цю сировину в окремій монографії 2015 року.

Ромашка аптечна належить до родини айстрових. У документах ЄС трапляються й синоніми — Chamomilla recutita та Matricaria chamomilla. Для чаю беруть висушені суцвіття, і сировина має відповідати монографії Європейської фармакопеї.

Шлях від поля до пачки короткий: суцвіття збирають і сушать. Для чеської Chamomilla Bohemica рекомендована температура сушіння — 40 °C, а продають її в пакетиках і розсипом. Угорську ромашку з Великої Угорської рівнини збирають вручну з дикорослих рослин на засолених ґрунтах.

У ЄС захищено дві назви. Chamomilla Bohemica зареєстровано Регламентом (ЄС) № 656/2008 від 10 липня 2008 року; її вирощують у Богемії на висоті 230–480 м, де випадає 500–700 мм опадів на рік. Alföldi kamillavirágzat зареєстровано Регламентом № 165/2012 від 24 лютого 2012 року; за описом, ефірної олії в ній щонайменше на 20 % більше α-бісабололу, ніж у культурної ромашки.

Колір і смак настою офіційні документи не описують, зате чеська специфікація вимагає щонайменше 4 мл синьої ефірної олії на 1 кг сухої сировини.

Серед інших трав'яних напоїв найближчий сусід — ройбуш: теж без кофеїну і з тією самою межею пірролізидинових алкалоїдів у ЄС, 400 мкг/кг сухого продукту. Липа — ще один настій, який заварюють без чайного листа. Чорний чай, для порівняння, дає 20 мг кофеїну на 100 г.

На упаковці шукайте назву Chamomilla Bohemica або Alföldi kamillavirágzat і символ PDO, а латинську назву Matricaria — у складі. Заварювати EMA радить 1,5–4 г сировини на 150 мл окропу; час настоювання в офіційних джерелах не вказано. Якщо у вас алергія на ромашку чи інші айстрові, цей настій вам протипоказаний: EMA описує й важкі алергічні реакції.

Чому це важливо для вас: ви знатимете точну дозу з монографії EMA, розпізнаєте захищені назви і пам'ятатимете про алергію на айстрові.

Факти

Рослина-джерело	Ромашка аптечна, Matricaria recutita (айстрові); не з чайного куща
Сировина	Висушені суцвіття за монографією Європейської фармакопеї
Зареєстровано	PDO: Chamomilla Bohemica (Чехія) з 2008 року; Alföldi kamillavirágzat (Угорщина) з 2012 року
Правова основа	Регламент (ЄС) № 656/2008; Регламент виконання (ЄС) № 165/2012
Статус	Монографія EMA/HMPC/55843/2011 (2015): лише традиційне застосування
Температура	Окріп; 1,5–4 г квіток на 150 мл (EMA)

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Чай і трав'яні напої»

Ромашковий чай → вид → 🍵 Чай

Зв’язки

Входить до: 🍵 Чай
Схоже й відмінності: 🌿 Ройбуш, М'ятний чай, Липовий чай

Часті запитання

Скільки ромашки класти в чашку?

EMA радить від 1,5 до 4 г квіток на 150 мл окропу. Часу заварювання офіційні джерела не вказують, тож орієнтуйтеся на пачку.

Чи є кофеїн у ромашковому чаї?

Ні: це трав'яний напій, він не походить із чайного куща. USDA дає для готового напою 0 мг на 100 г.

Ромашка в пакетиках чи квітками: що обрати?

Чеську ромашку продають і в пакетиках, і розсипом. На пачці шукайте Matricaria в складі, а для походження — захищену назву із символом PGI.

Чи можна пити ромашковий чай на ніч?

Кофеїну в ньому немає: USDA дає 0 мг на 100 г настою. Дозволених у ЄС заяв про вплив ромашки на здоров'я, зокрема на сон, у Регламенті 432/2012 немає.

Чи правда, що ромашковий чай — це ліки?

Ні в сенсі доведеної дії. У монографії EMA для ромашки вказано лише традиційне застосування, категорії добре встановленого застосування немає, а дозволених заяв про користь для здоров'я в ЄС для ромашки не знайдено. Якщо вас турбують симптоми, звертайтеся до лікаря, а не до чашки настою.

Що далі прочитати

М'ятний чай — Трав'яний настій із висушеного листя м'яти перцевої (Mentha × piperita), не з чайного куща; у ЄС для нього діє межа пірролізидинових алкалоїдів 400 мкг/кг.
Липовий чай — Трав'яний настій із висушеного липового цвіту (Tilia cordata, T. platyphyllos, T. × vulgaris), не з чайного куща; EMA радить 1,5 г цвіту на 150 мл окропу.

Схожі

🌿 Ройбуш · Чай з чебрецем · Каркаде (гібіскус)

Джерела

Усі поняття