Kamillentee

Kräutertee ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 7 Aktualisiert: 14.11.2026

Auch bekannt als: Kamillentee, Kamille, Kamillenblütentee, Echte Kamille, Kamillenaufguss

Kräutertee aus getrockneten Blüten der Echten Kamille (Matricaria recutita), nicht von der Teepflanze; koffeinfrei, mit zwei geschützten Ursprungsbezeichnungen in der EU aus Tschechien und Ungarn.

Kamillentee (auch Kamillenaufguss oder Kamillenblütentee) ist ein Kräutertee aus den getrockneten Blüten der Echten Kamille, Matricaria recutita. Er stammt nicht von der Teepflanze und enthält kein Koffein: Die USDA nennt 0 mg pro 100 g des aufgebrühten Getränks. Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) widmet den Blüten eine eigene Monografie von 2015.

Die Echte Kamille gehört zu den Korbblütlern, Asteraceae. EU-Dokumente verwenden auch die Synonyme Chamomilla recutita und Matricaria chamomilla. Für den Tee werden getrocknete Blütenköpfe verwendet, und die Rohware muss der Monografie des Europäischen Arzneibuchs entsprechen.

Der Weg vom Feld in die Packung ist kurz: Die Blütenköpfe werden gepflückt und getrocknet. Für die tschechische Chamomilla Bohemica liegt die empfohlene Trocknungstemperatur bei 40 °C, und sie wird sowohl im Teebeutel als auch lose verkauft. Die ungarische Kamille aus der Großen Ungarischen Tiefebene wird von Hand von Wildpflanzen auf Salzböden gepflückt.

Zwei Namen sind in der EU geschützt. Chamomilla Bohemica wurde mit der Verordnung (EG) Nr. 656/2008 vom 10. Juli 2008 eingetragen; sie wächst in Böhmen auf 230 bis 480 m bei 500 bis 700 mm Regen im Jahr. Alföldi kamillavirágzat wurde mit der Verordnung (EU) Nr. 165/2012 vom 24. Februar 2012 eingetragen; ihr ätherisches Öl enthält laut Beschreibung mindestens 20 % mehr α-Bisabolol als das der Kulturkamille.

Farbe und Geschmack des Aufgusses beschreiben die offiziellen Dokumente nicht, aber die tschechische Spezifikation verlangt mindestens 4 ml blaues ätherisches Öl pro Kilo trockener Blüten.

Unter den anderen Kräutertees ist der nächste Nachbar Rooibostee: ebenfalls koffeinfrei und mit demselben EU-Grenzwert für Pyrrolizidinalkaloide, 400 µg/kg Trockenprodukt. Lindenblütentee ist ein weiterer Aufguss ohne Teeblätter. Zum Vergleich: Schwarztee enthält 20 mg Koffein pro 100 g.

Auf der Packung achten Sie auf Chamomilla Bohemica oder Alföldi kamillavirágzat mit dem g.U.-Zeichen und auf Matricaria in den Zutaten. Die EMA nennt 1,5 bis 4 g Blüten auf 150 ml kochendes Wasser; eine Ziehzeit geben die offiziellen Quellen nicht an. Wer gegen Kamille oder andere Korbblütler allergisch ist, sollte sie meiden: Die EMA verzeichnet auch schwere allergische Reaktionen.

Warum das für Sie wichtig ist: Sie kennen die genaue Menge aus der EMA-Monografie, erkennen die geschützten Namen und kennen den Allergiehinweis, der zu dieser Blüte gehört.

Fakten

Pflanzliche Herkunft	Echte Kamille, Matricaria recutita (Asteraceae); nicht von der Teepflanze
Rohstoff	Getrocknete Blütenköpfe nach der Monografie des Europäischen Arzneibuchs
Eingetragen	g.U.: Chamomilla Bohemica (Tschechien) seit 2008; Alföldi kamillavirágzat (Ungarn) seit 2012
Rechtsgrundlage	Verordnung (EG) Nr. 656/2008; Durchführungsverordnung (EU) Nr. 165/2012
Status	EMA-Monografie EMA/HMPC/55843/2011 (2015): nur traditionelle Anwendung
Temperatur	Kochendes Wasser; 1,5–4 g Blüten auf 150 ml (EMA)

Die wichtigsten Verbindungen. Klicken Sie auf ein Thema, um es zu öffnen.

Wie es mit dem Thema „Tee & Kräutertee“ zusammenhängt

Kamillentee → Art von → 🍵 Tee

Verbindungen

Gehört zu: 🍵 Tee
Ähnlich und verschieden: 🌿 Rooibos, Pfefferminztee, Lindenblütentee

Häufige Fragen

Wie lange muss Kamillentee ziehen?

Eine offizielle Ziehzeit gibt es nicht, halten Sie sich an die Hinweise auf der Packung. Genannt wird nur die Menge an Blüten pro Wasser.

Ist Kamillentee ein Tee oder ein Kräutertee?

Ein Kräutertee: Die Blüten stammen nicht von der Teepflanze, deshalb enthält er kein Koffein. Ähnlich ist Rooibostee, dazu kommt Lindenblütentee.

Wer sollte Kamillentee meiden?

Wer gegen Kamille oder andere Korbblütler allergisch ist; auch schwere allergische Reaktionen sind verzeichnet.

Welche geschützten Kamillennamen gibt es in der EU?

Zwei g.U.-Namen: Chamomilla Bohemica aus Tschechien (seit 2008) und Alföldi kamillavirágzat aus Ungarn (seit 2012). Auf der Packung stehen sie neben dem g.U.-Zeichen.

Stimmt es, dass Kamillentee ein Arzneimittel ist?

Nicht im Sinne einer belegten Wirkung. Die EMA-Monografie führt für Kamille nur die traditionelle Anwendung auf, keine allgemein medizinisch anerkannte, und eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe der EU für Kamille wurde nicht gefunden. Bei besorgniserregenden Beschwerden gehen Sie zum Arzt, statt sich auf eine Tasse Aufguss zu verlassen.

Was Sie als Nächstes lesen können

🌿 Rooibos — Südafrikanischer Kräutertee aus Blättern und Stängeln von Aspalathus linearis, nicht von der Teepflanze; von Natur aus koffeinfrei und seit 2021 in der EU als g.U. geschützt.
Pfefferminztee — Kräutertee aus getrockneten Blättern der Pfefferminze (Mentha × piperita), nicht vom Teestrauch; in der EU gilt dafür ein Höchstgehalt an Pyrrolizidinalkaloiden von 400 µg/kg.

Quellen

Alle Themen