🥃 Balegemse jenever

Balegemse jenever ist ein Genever und kein Gin: ein in der EU geschützter Name für Wacholder-Spirituose aus dem Dorf Balegem in der Gemeinde Oosterzele in Ostflandern, Belgien. Er gehört zu den Wacholder-Spirituosen (Kategorie 19): Nach EU-Recht ist das Spirituose landwirtschaftlichen Ursprungs mit Wacholder und mindestens 30 % vol. Der Name ist sowohl von der Flämischen Gemeinschaft als auch von der Europäischen Union anerkannt.

Die Brennerei. Balegemse jenever stellt die Bauernbrennerei Van Damme her. Nach dem Beschluss der flämischen Regierung zu ihrem Schutz ist sie von 313 im Jahr 1864 eingetragenen Bauernbrennereien die einzige, in der ein Landwirt noch heute Genever aus eigenem Getreide nach dem Rezept von 1864 brennt. Die Schlempe wird an das Vieh verfüttert, und der Dung düngt die Felder.

Die Anlage. Die wichtigsten Teile der Anlage stammen aus den Jahren 1898–1931: eine Mühle von 1901, eine Dampfmaschine von 1898 der Genter Firma La Phoenix, ein Lancashire-Kessel und eine Brennblase von 1931. Die Brennerei steht samt Hof und Kopfsteinpflaster als Denkmal unter Schutz; laut VRT ist die Originalanlage seit fast 15 Jahren geschützt.

Heute. Den Betrieb führt die siebte Generation: die Schwestern Ilse, Sophie und Eva. 2026 wurde in einem ehemaligen Kuhstall das Zentrum „Van korrel tot borrel“ („Vom Korn zum Glas“) eröffnet, in dem Besucher sehen können, wie Genever gebrannt wird.

Warum das wichtig ist. Der Name „Balegemse jenever“ garantiert Herkunftsort und Getreidebasis, und der Mindestalkoholgehalt von Wacholder-Spirituosen beträgt 30 % vol.; prüfen Sie daher die Angabe auf dem Etikett. Genever ist kein Gin: Regeln und Geschmack unterscheiden sich. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.