🌍 Westeuropa
Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
Westeuropa — der westliche Teil Europas mit mildem Meeresklima, viel Regen und saftigen Weiden. Westeuropa umfasst auf unserer Seite Frankreich, die Niederlande, Belgien, Luxemburg, Großbritannien und Irland. Das milde Seeklima mit reichlich Regen sorgt den größten Teil des Jahres für saftige Weiden, deshalb ist das wichtigste Milchtier hier die Kuh: Selbst in Frankreich mit seinen vielen Ziegen- und Schafkäsen sind laut FAOSTAT 96 % der Milch Kuhmilch.
Nach FAOSTAT lieferten die sechs Länder im Jahr 2023 zusammen 69,8 Mio. t Milch, rund 7 % der Weltmenge. An der Spitze steht Frankreich (25 Mio. t, darunter 0,7 Mio. t Ziegen- und 0,3 Mio. t Schafmilch), gefolgt von Großbritannien (15,8 Mio. t), den Niederlanden (15,1 Mio. t) und Irland (8,7 Mio. t).
Die Region ist berühmt für ihren Käse – und für die Gesetze dazu. Am 26. Juli 1925 erhielt Roquefort als erster französischer Käse eine Ursprungsbezeichnung (INAO). In der ersten Liste geschützter EU-Namen wurden 1996 Camembert de Normandie, Brie de Meaux, Comté und Roquefort eingetragen; die niederländischen Gouda Holland und Edam Holland sind seit 2010 geschützt. Auch West Country Farmhouse Cheddar, Stilton und Clotted Cream aus Cornwall stehen im EU-Register. Frankreich hat zudem die zweitgrößte Rebfläche der Welt: 783.000 Hektar (OIV, 2024).
Warum das für Sie wichtig ist. Geschützt sind genau die vollständigen Namen aus dem Register – Roquefort, Gouda Holland, Noord-Hollandse Gouda, West Country Farmhouse Cheddar. Wenn Sie ein traditionelles Produkt möchten, suchen Sie nach diesen Namen und dem Zeichen g.U. oder g.g.A. auf der Verpackung: Sie garantieren die Herkunft und festgelegte Herstellungsregeln.
Wie es mit Milch zusammenhängt
🌍 Westeuropa → Art von → 🌍 Weltregionen → Art von → 🥛 Milch
Verbindungen
- Traditionen
- 🧀 Roquefort, 🧀 Camembert, 🧀 Gouda, 🧀 Cheddar, 🧀 Schnittkäse, 🗺️ Französischer Wein, 🇫🇷 Käse aus Frankreich, 🇬🇧 Käse aus Großbritannien, 🧀 Edamer, 🧀 Wensleydale
und 26 weitere
🧀 Abondance, 🧀 Banon, 🧀 Bleu d'Auvergne, 🧀 Beaufort, 🧀 Bleu de Gex Haut-Jura, 🧀 Bleu des Causses, 🧀 Bleu du Vercors-Sassenage, 🧀 Bonchester cheese, 🧀 Brie de Meaux, 🧀 Brie de Melun, 🧀 Brillat-Savarin, ⚪ Weichkäse mit Weißschimmel, 🧀 Buxton blue, 🧀 Camembert de Normandie, 🧀 Cantal, 🧀 Chaource, 🧀 Emmental français est-central, 🧀 Fourme d'Ambert, 🧀 Laguiole, 🧀 Langres, 🧀 Mont d'Or, 🧀 Neufchâtel, 🟠 Rotschmierkäse, 🧀 Picodon, 🧀 Pont-l'Évêque, 🧀 Pélardon - Traditionelle Produkte
- 🫖 Clotted Cream
- Völker
- 🧑🤝🧑 Franzosen, 🧑🤝🧑 Niederländer, 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🌍 Weltregionen
- Verwandt mit
- 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Blended Scotch Whisky, 🥃 Single Grain Scotch Whisky, 🥃 Irish Single Pot Still Whiskey, 🥃 English Whisky, 🥃 Single Malt Welsh Whisky, 🥃 Getorfter Whisky, 🥃 Blended Irish Whiskey, 🥃 Irischer Single Malt Whiskey, 🥃 Blended Malt Scotch Whisky
und 198 weitere
🥃 Irischer Grain Whiskey, 🥃 Irish Whiskey, 🥃 Highland-Whisky, 🥃 Scotch Whisky, 🥃 Campbeltown-Whisky, 🥃 Lowland-Whisky, 🥃 Elsässer Whisky (Whisky d’Alsace), 🥃 Speyside-Whisky, 🥃 Islay-Whisky, 🥃 Bretonischer Whisky (Whisky de Bretagne), 🥃 Baileys, 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Chivas Regal, 🥃 Hennessy, 🥃 Bombay Sapphire, 🥃 Drambuie, 🥃 Laphroaig, 🥃 Grey Goose, 🥃 Lagavulin, 🥃 Courvoisier, 🥃 Ardbeg, 🥃 Grand Marnier, 🥃 Glenfiddich, 🥃 Gordon's, 🥃 Bénédictine, 🥃 Glenmorangie, 🥃 Rémy Martin, 🥃 Beefeater, 🥃 Martell, 🥃 Pimm's, 🥃 Tanqueray, 🥃 Bushmills, 🥃 Caol Ila, 🥃 Chambord, 🥃 Cîroc, 🥃 Cutty Sark, 🥃 Jameson, 🥃 Talisker, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 The Glenlivet, 🥃 Tullamore Dew, 🥃 Vat 69, 🥃 Aberfeldy, 🥃 Auchentoshan, 🥃 Black & White, 🥃 Cardhu, 🥃 Glengoyne, 🥃 Glenkinchie, 🥃 Loch Lomond Distillery, 🥃 Monkey Shoulder, 🥃 Asbach Uralt, 🥃 Bols, 🥃 Passoã, 🥃 Starka, 🥃 Cooley, 🥃 Dalwhinnie, 🥃 Scapa, 🥃 Springbank, 🥃 Strathisla, 🥃 White Horse, 🥃 Bowmore, 🥃 Bruichladdich, 🥃 Grant's, 🥃 Ricard, 🥃 Aberlour, 🥃 Kilchoman, 🥃 Oban, 🥃 Sheridan's, 🥃 Bell's, 🥃 Clynelish, 🥃 Glenfarclas, 🥃 The GlenDronach, 🥃 Camus, 🥃 Luxardo, 🥃 Glen Moray, 🥃 Tamdhu, 🥃 Ketel One, 🥃 Redbreast, 🥃 Glen Garioch, 🥃 Haig, 🥃 Mackmyra, 🥃 Old Pulteney, 🥃 The Glenrothes, 🥃 The Glenturret, 🥃 BenRiach, 🥃 Edradour, 🥃 Tomatin, 🥃 Bombay Bramble, 🥃 Bombay Dry Gin, 🥃 Bombay Sapphire East, 🥃 Bombay Sapphire Gin, 🥃 Grey Goose Vodka, 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine B&B, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask, 🥃 Beefeater 24, 🥃 Beefeater Crown Jewel, 🥃 Beefeater London Dry Gin, 🥃 Beefeater Pink, 🥃 Cîroc Apple, 🥃 Cîroc Coconut, 🥃 Cîroc Peach, 🥃 Cîroc Pineapple, 🥃 Cîroc Red Berry, 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Maraschino Originale, 🥃 Luxardo Sangue Morlacco, 🥃 Goldschläger, 🥃 Knockando, 🥃 Paddy, 🥃 Royal Salute, 🥃 Hine, 🥃 Midleton Very Rare, 🥃 Byrrh, 🥃 Connemara, 🥃 Powers, 🥃 St-Germain, 🥃 Eristoff, 🥃 Aultmore, 🥃 Benrinnes, 🥃 Blair Athol, 🥃 Craigellachie, 🥃 Dufftown Distillery, 🥃 Fettercairn, 🥃 Glen Elgin, 🥃 Linkwood, 🥃 Royal Lochnagar, 🥃 Speyburn, 🥃 Balblair, 🥃 Benromach, 🥃 Bladnoch, 🥃 Cragganmore, 🥃 GlenAllachie, 🥃 Longmorn, 🥃 Tobermory, 🥃 Deanston, 🥃 Macduff, 🥃 Cointreau, 🥃 Highland Park, 🥃 Auchroisk, 🥃 Ben Nevis, 🥃 Dailuaine, 🥃 Glen Ord, 🥃 Glenglassaugh, 🥃 Glengyle, 🥃 Knockdhu, 🥃 Royal Brackla, 🥃 Tamnavulin, 🥃 Teaninich, 🥃 Bacardi Limited, 🥃 Diageo, 🥃 Edrington, 🥃 Pernod Ricard, 🥃 Moët Hennessy, 🥃 Rémy Cointreau, 🥃 William Grant & Sons, 🥃 Abhainn Dearg, 🥃 Allt-a-Bhainne, 🥃 Torabhaig, 🥃 Anisette, 🥃 Scotch Whisky Association (Branchenverband), 🥃 Ostfriesischer Korngenever, 🥃 Plymouth Gin, 🥃 Ratafia, 🥃 Aqua vitae, 🥃 Absinthe de Pontarlier, 🥃 Absinthe du Val-de-Travers, 🥃 Balegemse jenever, 🥃 Französische Brände (French brandies), 🥃 Blended Grain Scotch Whisky, 🥃 Bois Ordinaires, 🥃 Bons Bois, 🥃 Borderies, 🥃 Calvados Domfrontais, 🥃 Calvados Pays d'Auge, 🥃 Cassis de Saintonge, 🥃 Fins Bois, 🥃 Emsländer Korn, 🥃 Getreidedestillat (Grain spirit), 🥃 Grande Champagne, 🥃 Hanky Panky, 🥃 Hasseltse jenever, 🥃 Inländerrum, 🥃 Irish Coffee, 🥃 Irish Poteen, 🥃 John Collins, 🥃 Jonge jenever, 🥃 Oude jenever, 🥃 Peket de Wallonie, 🥃 Petite Champagne, 🥃 Pommeau de Bretagne, 🥃 O' de Flander, 🥃 Pommeau de Normandie, 🥃 Pommeau du Maine, 🥃 Rosebank, 🥃 Teeling Single Grain - Wein und Milch
- 🏛️ Hügel, Häuser und Keller der Champagne
Häufige Fragen
Welches Land in Westeuropa erzeugt die meiste Milch?
Frankreich mit 25 Mio. t im Jahr 2023 (FAOSTAT), davon rund 96 % Kuhmilch.
Stimmt es, dass jeder Roquefort aus Frankreich kommt?
Ja. Roquefort ist eine Ursprungsbezeichnung: So darf nur Käse heißen, der nach festgelegten Regeln in einem abgegrenzten Gebiet Frankreichs hergestellt wird. Es ist die erste Käse-Ursprungsbezeichnung des Landes, aus dem Jahr 1925.
Seit wann schützt die EU Käsenamen?
Die erste Liste geschützter Bezeichnungen wurde 1996 mit der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 verabschiedet; dazu gehörten unter anderem Roquefort, Camembert de Normandie, Brie de Meaux und Comté.
Was bedeutet die Bezeichnung Gouda Holland?
Sie ist eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.), eingetragen 2010: Der Käse muss in den Niederlanden nach festgelegten Regeln hergestellt sein.
Wie groß sind die Rebflächen in Frankreich?
Laut OIV 783.000 Hektar im Jahr 2024 – Platz zwei weltweit.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🧀 Cheddar — Harter, gereifter Kuhmilchkäse aus Somerset; das Wort ist frei, geschützt sind West Country Farmhouse Cheddar und Orkney Scottish Island Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Briten — Bewohner Großbritanniens; ihr geschützter Cheddar aus dem Südwesten reift mindestens 9 Monate, und der Tee wird mit Milch getrunken.
- 🧀 Schnittkäse — Gepresste Käse mittlerer Feuchte, die einige Wochen bis Monate reifen, etwa Gouda, Edamer und Monterey Jack.
- 🏛️ Hügel, Häuser und Keller der Champagne — Die Hügel, Weinhäuser und Kreidekeller der Champagne; UNESCO-Welterbe.
- 🗺️ Französischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
Ähnliches
🌍 Nordamerika · 🌍 Nordeuropa · 🌍 Südeuropa · 🌍 Arktis und hoher Norden · 🌍 Westafrika · 🌍 Himalaya und Tibet
Was dazugehört
- Völker
- Traditionelle Produkte
Quellen
- FAOSTAT. Crops and livestock products (QCL): milk production and livestock numbers, 2023
- INAO — Roquefort PDO celebrates its 100th anniversary (1925–2025)
- EUR-Lex — Commission Regulation (EC) No 1107/96 (first EU list of PDO/PGI names)
- EUR-Lex — Commission Regulation (EU) No 1122/2010 (Gouda Holland, PGI)
- OIV. State of the World Vine and Wine Sector in 2024 (April 2025)