🍷 Dow's

Dow's ist ein Portweinhaus im Douro. Nach Angaben des Hauses beginnt seine Geschichte 1798, als der portugiesische Kaufmann Bruno da Silva nach London ging und portugiesischen Wein einführte. 1862 gründeten John da Silva und Frederick William Cosens die Firma Silva & Cosens, die 1877 mit Dow & Co fusionierte und den Namen Dow's annahm.

Nach Angaben des Hauses erzeugt es Vintage Port, Colheitas, gereifte Tawnys, Late Bottled Vintage und Reserve-Ports; seine wichtigsten Güter im Douro sind Quinta do Bomfim und Quinta da Senhora da Ribeira. 1912 wurde Andrew James Symington Partner; Wikidata nennt Symington Family Estates als Eigentümer.

Laut dem Haus trat 1868 George Warre in die Firma ein, dessen Familie seit den frühesten Jahren im Portweinhandel tätig war, und seit 1912 arbeiten fünf Generationen von Symington-Winzern bei Dow's. Nach Angaben des Hauses hat die Familie die Kollektion der gereiften Tawnys neu aufgelegt und auf der Quinta do Bomfim eine neue Kellerei mit Besucherzentrum gebaut.

Die Website des Hauses ordnet die Weine in sechs Kategorien: Vintage Port, Colheita, Aged Tawny, Late Bottled Vintage, Classic und Reserve. Sie beschreibt die Palette als Ports mit einem ausgeprägten, trockeneren Profil und nennt als Herkunft zwei Güter im Douro, die Quinta do Bomfim und die Quinta da Senhora da Ribeira. Außerdem heißt es dort, der Name Dow's sei seit mehr als zwei Jahrhunderten mit Douro-Ports verbunden.

Portwein ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) aus der Demarkierten Region Douro. Weindestillat stoppt die Gärung, sodass mindestens 17,5 g/l Zucker bleiben; der Alkoholgehalt liegt bei 19–22 % vol.

Warum das für Sie wichtig ist. Vintage, LBV und Colheita sind durch die Regeln festgelegte Kategorien, ein Quinta-Name zeigt nur, woher die Trauben stammen. Die WHO erinnert: Es gibt kein sicheres Maß an Alkohol.