📍 Douro

Douro ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für Weine aus der gleichnamigen Region im Nordosten Portugals, im Einzugsgebiet des Flusses Douro. Laut dem Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) umfasst die Region rund 250 Tausend ha, davon 43.808 ha Reben, also 18 %. Diese bewirtschaften etwa 20 Tausend Winzer, im Schnitt je 2 ha.

Die Region gliedert sich in drei Teile: Baixo Corgo (13.204 ha Reben), Cima Corgo (20.427 ha) und Douro Superior, der bis zur spanischen Grenze reicht (10.177 ha). Die Grenze zwischen Cima Corgo und Douro Superior verläuft durch die Schlucht Cachão da Valeira.

Die Reben wachsen hier auf steilen Terrassen, gestützt von Schiefermauern. Seit 2001 ist die Weinregion Alto Douro UNESCO-Welterbe; die Terrassen nehmen darin rund 24.600 ha ein. Wein wird hier seit etwa 2 Tausend Jahren gemacht, und die Qualität des Portweins ist seit 1756 festgelegt und geregelt. Portwein ist eine eigene Herkunftsbezeichnung: ein verstärkter Wein mit 19–22 % Alkohol, dessen Gärung mit Traubenbrand gestoppt wird.

Rotweine vom Douro sind meist Cuvées aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Weißweine entstehen aus Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio und Rabigato. Es gibt auch Rosé- und Schaumweine, Moscatel do Douro und Spätleseweine.

Warum das für Sie wichtig ist. Reserva oder Grande Reserva auf dem Etikett eines roten Douro bezeichnen meist einen Wein zum Reifen: Er öffnet sich nach zehn Jahren und mehr. Junge Rotweine empfiehlt das IVDP bei 13–15 °C zu servieren, gereifte bei 16–18 °C, junge Weißweine bei 8–10 °C, und Rosés sollte man innerhalb von 1–2 Jahren trinken. Lagern sollte man den Wein liegend, dunkel, bei 10–12 °C.