Hibiskustee

Hibiskustee (Karkade, Roselle, Malventee) wird aus den getrockneten roten Kelchblättern von Hibiscus sabdariffa aufgebrüht, einer Pflanze aus der Familie der Malvengewächse. Der Teestrauch spielt keine Rolle, und in der USDA-Tabelle steht der fertige Aufguss bei null Koffein (0 mg je 100 g).

Die Pflanze hat viele Namen. Eine Übersicht in der Zeitschrift Pharmaceuticals (2022) nennt Roselle, Jamaica, Red Sorrel, Indian Sorrel, Wonjo und Karkade. Nach anderen Übersichten heißt das Getränk im Senegal Bissap, in Nigeria Zobo, in Mexiko und Spanien Flor de Jamaica und in Ägypten Karkade.

Über die Herkunft des Hibiskus sind sich die Quellen nicht einig: Die Übersicht von 2022 nennt Indien und Malaysia, eine Übersicht von 2024 zur Roselle in Afrika hält sie für wahrscheinlich afrikanisch. Angebaut wird sie in den Tropen und Subtropen, in China, Thailand, Indonesien, Ägypten, Sudan, Nigeria, Mexiko und Taiwan; auch Senegal, Tansania, Mali und Jamaika gelten als wichtige Lieferanten.

Die Ägyptische Arzneimittelbehörde vermerkt in ihrer Monographie von 2023, dass die Sicherheit von Hibiskus in Schwangerschaft und Stillzeit nicht belegt ist. Bei Pyrrolizidinalkaloiden bekommt Hibiskus in der EU keine Sonderregel: Obergrenze sind 200 µg/kg getrocknetes Material.

In der Koffeinspalte liegt Karkade gleichauf mit Kamillentee, der in den USDA-Daten ebenfalls bei null steht, während echter Tee, Grüner Tee wie Schwarzer Tee, immer Koffein enthält. Auch Rooibos ist koffeinfrei, stammt aber von einer ganz anderen Pflanze, dem Hülsenfrucht-Strauch Aspalathus linearis. Im Regal ist der fruchtige Nachbar des Karkade der Hagebuttentee.

Im Zutatenverzeichnis suchen Sie nach Hibiscus sabdariffa. In spanischsprachigen Läden heißt dasselbe Produkt Flor de Jamaica, in afrikanischen Bissap oder Zobo. Eine offizielle Wassertemperatur, Ziehzeit oder Geschmacksbeschreibung nennen die Quellen nicht.

Warum das für Sie wichtig ist: Sie erkennen Karkade unter jedem Namen wieder und wissen, dass er kein Koffein enthält, während Sicherheitsdaten für die Schwangerschaft fehlen.