📍 Madrasa
Auch bekannt als: Madrasa, Mədrəsə, Matrasa, Dorf Madrasa, Madrasa Wein
Madrasa (Mədrəsə) ist ein Dorf in Schamacha im historischen Schirwan, das der roten einheimischen Rebe Madrasa den Namen gab; die Weinberge liegen auf 700 bis 800 Metern.
Madrasa (Mədrəsə) ist ein Dorf in Schamacha, im historischen Schirwan, und der Namensgeber der roten einheimischen Rebe Madrasa (Matrasa). Die Weinberge hier und in nahen Dörfern von Schamacha und Ismailly liegen auf 700 bis 800 Metern. Den Wein machen kleine Familienbetriebe.
Anfang des 20. Jahrhunderts war Mədrəsə ein regionales Weinzentrum. In den 1870er und 1880er Jahren stand die Sorte auf rund 50.000 Hektar, danach schrumpfte die Fläche stark. Die Winzer verkauften ihre Trauben lange zu Niedrigpreisen an große Betriebe. Heute helfen ihnen Slow Food und ein neuer Markt.
Die Rebe ist robust und verträgt Trockenheit, fürchtet aber Frost. Die Beeren färben sich von leuchtend rosa zu dunkelblau, unter einer dicken, bereiften Schale. Gelesen wird von Hand, Ende August und im September. Die Maische steht etwa zehn Tage in Holzgefäßen, danach ruht der Wein mindestens zwei Monate.
Die Rotweine sind tief gefärbt und duften nach Himbeere und Waldbeeren, Roséweine haben eine Zitrusnote. Meist geht die Madrasa in eine Cuvée mit anderen Sorten.
Das benachbarte Schamacha steht für große Weinberge und Kellereien, Madrasa für kleine Höfe. Beide gehören zu Schirwan. Das Gesamtbild zeigt der Beitrag zum aserbaidschanischen Wein.
Fakten
| Land | Aserbaidschan 1 |
|---|---|
| Region | Schamacha, historisches Schirwan 1 |
| Sorte | Madrasa (Matrasa), rot 1 |
| Saison | Lese: Ende August bis September 1 |
| Haltbarkeit und Lagerbedingungen | Bis zu 2 Jahre kühl gelagert 1 |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📍 Madrasa ← wächst in ← 🍇 Matrassa → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 📍 Schirwan
- Rebsorten
- 🍇 Matrassa
Häufige Fragen
In welcher Höhe liegen die Weinberge von Madrasa?
Auf 700 bis 800 Metern, in Dörfern von Schamacha und Ismailly.
Welche Farbe haben die Beeren der Madrasa?
Sie wechseln von leuchtend rosa zu dunkelblau.
Was sagt die Studie von 2024 über die Madrasa?
Sie nennt Madrasa, Shirvanshahi, Bayanshira und Carignan für das Bergland von Schirwan aussichtsreich.
Stimmt es, dass die Madrasa fast verschwunden ist?
Die Fläche schrumpfte stark, von rund 50.000 Hektar in den 1870ern, doch heute gilt die Sorte als aussichtsreich.
Wie schmeckt Madrasa-Wein?
Rotweine duften nach Himbeere und Waldbeeren, Rosé hat eine Zitrusnote.
Ähnliches
📍 Schamacha · 📍 Agsu · 📍 Ismailly (Iwanowka) · 📍 Karabach (Aran) · 📍 Schirwan · 📍 Gandscha-Gasach
Quellen
- Slow Food Foundation. Madrasa grape (Presidio)
- Huseynov M.A., Aghayev U.J. Qualitative parameters of grapevine cultivars grown in the mountainous Shirvan region of Azerbaijan. SABRAO J Breed Genet 56(5), 2024