🏰 Quinta do Noval

Quinta do Noval ist ein Portwein-Gut im Douro-Tal. Nach Angaben des Hauses erscheint der Name Quinta do Noval 1715 erstmals in Grundbüchern – dasselbe Jahr nennt Wikidata –, und das Haus bezeichnet sich als einziges historisches Porthandelshaus, das den Namen seines eigenen Weinbergs trägt. Seine Weinläden liegen in Pinhão und Vila Nova de Gaia.

Nach Angaben des Hauses ist sein bekanntester Wein Nacional, ein Vintage Port aus einer besonderen Parzelle des Guts. Zum Team gehören Önologen für Port- und für Douro-Weine; auf seiner Website wird das Gut als einer der Weinberge von AXA Millésimes vorgestellt, geführt von Geschäftsführer Christian Seely.

Laut dem Haus umfasst das Gut 200 Hektar im Herzen des Douro-Tals, in Höhen von 100 bis 500 Metern, mit Ausrichtung in alle Himmelsrichtungen, auf Schieferboden mit unterschiedlichem Tonanteil. Als Rebsorten nennt es Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão und Sousão; Parzellen werden als sortenreine Flächen neu bepflanzt, ausgewählt nach Höhe, Ausrichtung und Pflanzungsart, und es erwähnt alte Terrassen aus Schiefergestein.

Den Nacional beschreibt das Haus als Wein aus einer kleinen Parzelle im Herzen des Weinbergs von Noval mit wurzelechten Reben einheimischer Sorten, die wie die übrigen Trauben des Guts in Steinlagares mit den Füßen getreten werden. Nach Angaben des Hauses wird der Nacional nur erklärt, wenn die Größe des Weins unbestreitbar ist – eine Regel, die es seit 1994 anwendet –, und in einem Erklärungsjahr sind es etwa 200 bis 250 Kisten.

Portwein ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) aus der Demarkierten Region Douro. Weindestillat stoppt die Gärung, sodass mindestens 17,5 g/l Zucker bleiben; der Alkoholgehalt liegt bei 19–22 % vol.

Warum das für Sie wichtig ist. „Quinta“ auf einem Portwein-Etikett verweist auf ein einzelnes Gut, Vintage und LBV sind durch die Regeln festgelegte Kategorien. Die WHO erinnert: Es gibt kein sicheres Maß an Alkohol.