Rotelle
Auch bekannt als: Ruote, Wagenräder, Rädchennudeln, Räder, Radnudeln
Kurze Pasta in Radform: Speichen, die mit einem gerillten Rand verbunden sind, wie ein Zahnrad.
Rotelle („Zahnräder“), auch Wagenräder genannt, sind eine kurze Pasta von runder Form: laut De Cecco Speichen, die mit einem gerillten Rand verbunden sind. De Cecco erklärt, dass seit Beginn des 20. Jahrhunderts viele Pastaformen von Mechanik und Automobilindustrie inspiriert wurden, etwa Radiatori (Heizkörper) und Lancette (Uhrzeiger), und dass Rotelle ein Ergebnis dieser Tradition sind.
De Ceccos Rotelle n.54 gibt es in 500-g-Packungen; sie kochen 12 Minuten (10 für al dente). De Cecco empfiehlt sie mit Tomatensauce, mit oder ohne Fleisch, in Brühen und Minestrone sowie in Nudelsalaten.
Barilla verkauft eine ähnliche radförmige Pasta unter anderem Namen, Racing Wheels (früher Mini Wheels), mit 7–8 Minuten Kochzeit; Barilla schlägt einfache Saucen und Nudelsalat vor.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß |
|---|---|
| Dauer | 12 Min. (De Cecco n.54) |
| Verwendung | Tomatensauce, Brühe und Minestrone, Nudelsalate |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rotelle → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Gentile Pappa & Pomodoro, Colavita Classic Cuts, La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati
Häufige Fragen
Warum heißen Rotelle auch Wagenräder?
Weil die kurze runde Pasta Speichen hat, die an einem gerippten Rand sitzen; Rotelle bedeutet Zahnräder.
Stimmt es, dass man Rotelle nur mit Tomatensoße essen kann?
Nein. Sie passen auch in Brühe, Minestrone und Nudelsalat; Tomatensoße geht mit oder ohne Fleisch.
Was haben Rotelle mit Maschinen zu tun?
Ab dem frühen 20. Jahrhundert ließen sich viele Pastaformen von Mechanik und Autoindustrie inspirieren, etwa Radiatori und Lancette, und Rotelle gehören dazu.
Sind Rädchennudeln und Rotelle dasselbe?
Ja, Rädchennudeln, Radnudeln und Wagenräder sind deutsche Namen der Rotelle.
Gibt es ähnliche Nudeln von Barilla?
Barilla verkauft Racing Wheels, früher Mini Wheels, mit einfachen Soßen oder Nudelsalat empfohlen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Gentile Pappa & Pomodoro — Kinderlinie von Pastificio Gentile aus Gragnano: kleine Bio-Pastaformen – Buchstaben, Pipe rigate, Räder, Pennette und Fusilli.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- Colavita Classic Cuts — Kernlinie trockener Pasta von Colavita aus Molise aus Hartweizen und Bergquellwasser: rund 30 klassische Formate.
- La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati — Aromatisierte Trockenpasta von La Fabbrica della Pasta: mit Chili, Spinat oder Zitronensaft aus Sorrent sowie dreifarbige Formen.
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Was dazugehört
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