Rotelle
Noto anche come: ruote, ruote pazze, rotelline, ruotine
Pasta corta a forma di ruota: raggi uniti a un bordo rigato, come una ruota dentata.
Le rotelle («ruote dentate») sono una pasta corta di forma tonda: secondo De Cecco, raggi uniti a un bordo rigato. De Cecco spiega che dall'inizio del Novecento molti formati di pasta si sono ispirati alla meccanica e all'industria automobilistica, come i radiatori e le lancette, e che le rotelle sono frutto di questa tradizione.
Le Rotelle n.54 De Cecco si vendono in confezioni da 500 g e cuociono 12 minuti (10 per l'al dente). De Cecco le consiglia con sugo di pomodoro, con o senza carne, in brodo, nelle minestre e nelle insalate di pasta.
Barilla vende una pasta simile a forma di ruota con un altro nome, Racing Wheels (in precedenza Mini Wheels), che cuoce in 7–8 minuti; Barilla suggerisce condimenti semplici e l'insalata di pasta.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 12 min (De Cecco n.54) |
| Uso | Sugo di pomodoro, brodo e minestrone, insalate di pasta |
Come si collega al tema «Pasta»
Rotelle → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Gentile Pappa & Pomodoro, Colavita Classic Cuts, La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati
Domande frequenti
Perché le rotelle si chiamano anche ruote?
Perché la pasta corta e tonda ha raggi uniti a un bordo rigato, come una ruota.
È vero che le ruote di pasta vanno solo con il sugo di pomodoro?
No. Si consigliano anche in brodo e minestrone, nelle insalate di pasta e col pomodoro, con o senza carne.
Che rapporto hanno le rotelle con i radiatori e le lancette?
Dal primo Novecento molti formati si ispirano a meccanica e industria automobilistica, e le rotelle fanno parte di questa tradizione.
Come si chiamano le ruote di pasta di Barilla?
Racing Wheels, un tempo Mini Wheels, con sughi semplici o insalata di pasta.
Cosa sono le rotelline o ruotine?
Nomi diminutivi della stessa pasta a forma di ruota.
Cosa leggere dopo
- Semola di grano duro — Sfarinato granuloso e giallo ottenuto dal grano duro: la materia prima principale della pasta secca.
- Gentile Pappa & Pomodoro — La linea per bambini del Pastificio Gentile di Gragnano: piccoli formati biologici – letterine, pipe rigate, ruote, pennette e fusilli.
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- Colavita Classic Cuts — Linea principale di pasta secca Colavita del Molise, di grano duro e acqua di sorgente di montagna: una trentina di formati classici.
- La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati — Pasta secca aromatizzata de La Fabbrica della Pasta: al peperoncino, agli spinaci, al succo di Limone di Sorrento e formati tricolore.
Simili
Acini di pepe · Fregula · Gemelli · Radiatori · Campanelle · Manicotti
Cosa comprende
- Afeltra Antiche Ruote
- Garofalo Ruote n.31
- La Fabbrica della Pasta Ruote IGP
- Liguori Ruote
- Barilla Gran Ruote
- Barilla Piccolini Mini Ruote
- Benedetto Cavalieri Rotelle n.31
- Benedetto Cavalieri Ruote Medie n.32
Tutti (20) →
- Afeltra Antiche Ruote
- Banza Chickpea Wheels
- Barilla Gran Ruote
- Barilla Piccolini Mini Ruote
- Benedetto Cavalieri Rotelle n.31
- Benedetto Cavalieri Ruote Medie n.32
- Colavita Wagon Wheels
- De Cecco Rotelle n.54
- De Cecco Rotelline n.55
- Delverde Rotelle n.47
- Divella Rotelle n.43
- Garofalo Ruote n.31
- Gentile Le Ruote
- Granoro Dedicato Rotelle n.93
- La Fabbrica della Pasta Ruote IGP
- La Molisana Rotelle n.71
- Liguori Ruote
- Ronzoni Rotelle
- Rustichella d'Abruzzo Ruote di Carro
- Setaro Ruote