Campanelle
Auch bekannt als: Kelche, Trompeten
Kurze Trockenteigwaren mit gewellten, blütenblattartigen Rändern und hohler Mitte, die Sauce aufnimmt; aus Hartweizengrieß und Wasser.
Campanelle (auf Packungen auch Kelche oder Trompeten) sind kurze Trockenteigwaren mit gewellten, blütenblattartigen Rändern und einer hohlen Mitte, die Sauce aufnimmt. Barilla schreibt, der italienische Name bedeute „Glockenblumen“, und beschreibt die Form als zart, aber stabil.
Campanelle gehören zu den Trockenteigwaren aus Hartweizen, deren Zutaten Hartweizengrieß und Wasser sind. Barillas Campanelle werden aus Grieß hergestellt.
Barillas Campanelle garen in 10–11 Minuten; die Zeiten unterscheiden sich je nach Hersteller, richten Sie sich daher nach der Packung.
Barilla kombiniert Campanelle mit gehaltvollen Saucen auf Milchbasis wie Käse- oder Béchamelsauce, mit Gemüsesaucen aus Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Kürbis oder anderen groben Gemüsestücken sowie mit Fleisch-, Fisch- oder kräftigen Tomatensaucen.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß und Wasser 12 |
|---|---|
| Dauer | 10–11 Min. (Barilla) 2 |
| Verwendung | Käse- und Béchamelsaucen, Gemüse-, Fleisch-, Fisch- und Tomatensaucen 2 |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Campanelle → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Radiatori, Conchiglie
Häufige Fragen
Wie heißen Campanelle auf deutschen Packungen?
Oft Kelche oder Trompeten, etwa 3 Glocken GENUSS PUR Kelche und Bernbacher Die Guten Trompeten.
Stimmt es, dass Campanelle nur zu Sahnesoßen passen?
Nein. Sie passen auch zu Gemüsesoßen mit Bohnen, Linsen, Kichererbsen oder Kürbis sowie zu Fleisch-, Fisch- und kräftigen Tomatensoßen.
Warum heißen sie Campanelle?
Der Name bedeutet Glockenblumen: gewellte, blütenblattartige Ränder und eine hohle Mitte.
Sind Kelche und Trompeten dasselbe wie Campanelle?
Ja, das sind deutsche Namen für diese Form mit dem hohlen Zentrum.
Woraus bestehen Campanelle?
Aus Hartweizengrieß und Wasser, wie jede Hartweizen-Trockenpasta.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Conchiglie — Kurze Trockennudel in Muschelform aus Hartweizengrieß und Wasser; die gerillten Conchiglie n° 50 von De Cecco haben 13 Minuten Garzeit.
- Radiatori — Kurze Pasta in Form eines kleinen Zylinders mit welligen Rippen, benannt nach Heizkörpern; trocken von De Cecco, Garofalo und Barilla.
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