🍾 Ruinart

Ruinart ist ein Champagnerhaus in Reims im Département Marne. Nach Angaben des Hauses setzte Nicolas Ruinart am 1. September 1729 die Gründungsurkunde auf und schuf damit, wie das Haus schreibt, das erste Unternehmen zur Herstellung von Champagner. Die Idee wird seinem Onkel zugeschrieben, dem Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart (1657–1709), der den Schaumwein in Paris kennenlernte. 1764 verschickte das Haus nach eigenen Angaben seinen ersten Rosé-Champagner; 1817 wurde die Familie als Ruinart de Brimont geadelt.

Mitte des 18. Jahrhunderts erwarb das Haus alte Kreidegruben (Crayères) unter Reims zur Lagerung seiner Flaschen; laut dem Haus gehören seine historischen Keller zu einer UNESCO-Welterbestätte. Zum Sortiment gehören R de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé und die Prestige-Cuvée Dom Ruinart. Als Muttergesellschaft nennt das Haus LVMH.

Champagner ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.). Die Perlen entstehen nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, vor dem Verkauf reift der Wein mindestens 15 Monate (Jahrgang: 36), und die gesamte Erzeugung findet nur im abgegrenzten Gebiet statt. Ruinart ist eine Marke, Champagne der Name eines Ortes.

Warum das für Sie wichtig ist. Blanc de blancs auf dem Etikett bedeutet einen Wein nur aus weißen Trauben; „R“ oder „Dom Ruinart“ sind eigene Namen des Hauses, keine Kategorien der Regeln. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.