🍷 Sandeman

Sandeman es una casa de oporto y jerez. Según la casa, George Sandeman, un escocés de 25 años, se estableció como comerciante de vinos en Londres en 1790 con un préstamo de 300 libras de su padre; Wikidata recoge el mismo año. En 1811 compró almacenes en Vila Nova de Gaia, frente a Oporto al otro lado del Duero, que aún guardan más de 2.000 barricas. En 1879 la firma adquirió bodegas en Jerez de la Frontera.

Según la casa, elabora oporto, jerez, brandy de Jerez y madeira. Su emblema, la figura con capa conocida como «el Don», procede de un cartel de George Massiot-Brown de 1928. Desde 2002 Sandeman pertenece a Sogrape, una empresa vinícola familiar portuguesa.

El oporto es un vino con denominación de origen protegida (DOP) de la Región Demarcada del Duero. Al mosto en fermentación se le añade aguardiente vínico, de modo que quedan al menos 17,5 g/l de azúcar; la graduación es de 19–22 % vol., y desde 16,5 % vol. para el oporto blanco seco ligero. Vintage, LBV, Tawny y Ruby son categorías fijadas por las normas.

Por qué le importa. Menciones como Vintage, LBV o 20 Years Old en la etiqueta siguen las normas, mientras que «el Don» es el emblema propio de la casa. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.