🧀 Shostka
Shostka è un marchio ucraino di formaggi duri e fusi dello stabilimento di Shostka (oblast di Sumy), del gruppo francese Lactalis da ottobre 2021.
Shostka (Шостка) è un marchio ucraino di formaggi prodotto nello stabilimento della città di Shostka, oblast di Sumy. Comprende formaggi duri e fusi.
Proprietario. Nell'ottobre 2021 il gruppo francese Lactalis ha acquistato lo stabilimento di Shostka insieme al marchio; è uno dei tre siti di Lactalis in Ucraina, con Mykolaiv e Pavlohrad. L'attività ucraina del gruppo esiste dal 1996. Secondo il proprietario, i casari di Shostka lavorano e si formano con colleghi francesi e olandesi, sfruttando l'esperienza del gruppo nei formaggi duri.
Linee. Formaggi duri: Ukrainskyi Firmovyi, Shostka e Lytsar con il 50 % di grasso, Hollandiia con il 45 % e il semiduro Do Snidanku, a pezzi, a fette e al taglio. Sono formaggi di tipo olandese, vicini a gouda ed edam; nella classificazione internazionale, formaggi semiduri. Fusi: Vershkovyi, Yantar, Hollandskyi e Druzhba, dal 37 al 50 % di grasso. Il Krem-Syr Klasyka del marchio è indicato dal produttore come prodotto a base di cagliata termizzato, quindi non è un formaggio.
Come scegliere. Duri per panini, taglieri e gratin; fusi per toast, zuppe e salse. Categoria e grasso sono sempre in etichetta. La pagina Formaggi fusi e prodotti caseari spiega la differenza.
Dati
| Paese | Ucraina |
|---|---|
| Regione | oblast di Sumy, Shostka |
| Uso | formaggi duri e fusi |
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Shostka → tipo di → 🏭 Produttori e marchi di formaggio → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
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Domande frequenti
È vero che Shostka appartiene ancora a un'azienda ucraina?
Non proprio. Stabilimento e marchio sono stati rilevati nell'ottobre 2021 dal gruppo francese Lactalis.
Dove si produce il formaggio Shostka?
Nello stabilimento della città di Shostka, nella regione di Sumy, in Ucraina.
Shostka è un marchio ucraino?
Sì, un marchio ucraino di formaggi a pasta dura e fusi.
Quali formaggi ha Shostka?
Formaggi duri di tipo olandese, simili a gouda ed edam, e formaggi fusi come Yantar o Druzhba.
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