📜 Venezia Giulia

Venezia Giulia es una indicación geográfica protegida (IGP) italiana para vinos blancos, rosados y tintos de la región de Friuli-Venezia Giulia. Está inscrita en el registro de la UE desde el 19 de febrero de 1999.

Las uvas proceden de todo el territorio administrativo de las provincias de Gorizia, Pordenone, Trieste y Udine. El pliego permite una práctica enológica específica en la zona de producción (toda la región) y en los territorios de las provincias de Venecia y Treviso, con un rendimiento máximo en vino del 80%.

El documento único abarca los vinos blancos, rosados y tintos, cada uno también en el tipo frizzante (semiespumoso), y para las variedades tintas el tipo novello. Los vinos elaborados al menos en un 85% con una de las variedades principales enumeradas pueden llevar el nombre de la variedad. Entre las variedades principales están Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malvasia Istriana, Picolit, Refosco dal Peduncolo Rosso y Terrano.

El grado alcohólico total mínimo es de 9% vol. para los vinos blancos, rosados y tintos tranquilos, 10,5% para los frizzante y 11% para los novello. El extracto no reductor mínimo es de 14 g/l para blancos, 15 g/l para rosados y 18 g/l para tintos, y la acidez total mínima es de 3,5 g/l expresada en ácido tartárico. El rendimiento máximo es de 152 hl/ha.

El pliego describe un clima continental suavizado por el clima mediterráneo del Adriático, con veranos cálidos pero no bochornosos e inviernos fríos y lluviosos. Indica que la vid se cultiva en la región desde la antigüedad.