📜 Venezia Giulia

Venezia Giulia é uma indicação geográfica protegida (IGP) italiana para vinhos brancos, rosés e tintos da região do Friuli Venezia Giulia. Está inscrita no registo da UE desde 19 de fevereiro de 1999.

As uvas provêm de todo o território administrativo das províncias de Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine. A especificação permite uma prática enológica específica na zona de produção (toda a região) e nos territórios das províncias de Veneza e Treviso, com um rendimento máximo em vinho de 80%.

O documento único abrange vinhos brancos, rosés e tintos, cada um também no tipo frizzante (semiespumante), e para as castas tintas o tipo novello. Os vinhos feitos pelo menos em 85% de uma das castas principais enumeradas podem ostentar o nome da casta. Entre as castas principais contam-se Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malvasia Istriana, Picolit, Refosco dal Peduncolo Rosso e Terrano.

O título alcoométrico total mínimo é de 9% vol. para os vinhos brancos, rosés e tintos tranquilos, 10,5% para os frizzante e 11% para os novello. O extrato não redutor mínimo é de 14 g/l para os brancos, 15 g/l para os rosés e 18 g/l para os tintos, e a acidez total mínima é de 3,5 g/l expressa em ácido tartárico. O rendimento máximo é de 152 hl/ha.

A especificação descreve um clima continental suavizado pelo clima mediterrânico do Adriático, com verões quentes mas não abafados e invernos frios e chuvosos. Refere que a vinha é cultivada na região desde a Antiguidade.