🥃 Barceló Imperial
L'assemblage de rhums dominicains Barceló le plus âgé : rhums jusqu'à dix ans en fûts ayant contenu du bourbon ; depuis 1980 ; 38–40 % vol. selon le marché.
Barceló Imperial est le plus âgé des assemblages de base de la marque dominicaine Barceló. Selon le producteur, le rhum vieillit naturellement jusqu'à dix ans. Selon The Fat Rum Pirate, cette version est apparue en 1980. Le degré dépend du marché : les tests mentionnent 38 % vol. au Royaume-Uni et 40 % vol. ailleurs.
D'après les tests, les rhums de l'Imperial sont distillés en colonne et vieillis en fûts ayant contenu du bourbon. Aucun âge n'est indiqué sur la bouteille : « jusqu'à dix ans » désigne donc la partie la plus âgée de l'assemblage. Un test, fondé sur une mesure à l'aréomètre, conclut que du sucre a été ajouté au rhum ; le producteur ne le confirme ni ne le dément.
Pourquoi c'est important. Comparez l'Imperial au Gran Añejo (jusqu'à six ans) et à l'Añejo : la différence tient à l'âge des rhums qui le composent et au degré vendu sur votre marché. La marque propose aussi des versions à base d'Imperial finies dans d'autres fûts, mais ce sont des spiritueux distincts. L'OMS rappelle : aucune quantité d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1980 (selon The Fat Rum Pirate) |
|---|---|
| Alcool (% vol.) | 38 % vol. (Royaume-Uni) ou 40 % vol. selon le marché |
| Vieillissement minimal | assemblage de rhums jusqu'à 10 ans, sans mention d'âge |
| Type de fût | fûts ex-bourbon (selon les critiques) |
| Méthode de distillation | distillation en colonnes (selon The Fat Rum Pirate) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Barceló Imperial → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Barceló, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Barceló Añejo, 🥃 Barceló Añejo, 🥃 Barceló Gran Añejo, 🥃 Barceló Gran Añejo
Questions fréquentes
Est-ce un rhum vieux de dix ans ?
Le producteur dit « jusqu'à dix ans », pour la partie la plus âgée de l'assemblage. Aucun âge n'est indiqué sur la bouteille.
Le degré change-t-il selon les pays ?
Oui : les avis citent 38 % vol. au Royaume-Uni et 40 % vol. ailleurs. Vérifiez l'étiquette de votre bouteille.
Y a-t-il du sucre ajouté ?
Un avis, fondé sur un test à l'aréomètre, le conclut ; le producteur ne le confirme ni ne le dément.
Quelle est la différence avec le Gran Añejo ?
L'âge des rhums de l'assemblage : jusqu'à six ans pour le Gran Añejo, jusqu'à dix pour l'Imperial.
Que veut dire « sans mention d'âge » sur une bouteille de rhum ?
Que la bouteille réunit des rhums d'âges différents. Ici, « jusqu'à dix ans » ne vaut que pour la partie la plus vieille ; les fûts sont d'anciens fûts de bourbon.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🥃 Barceló Añejo — Barceló Añejo est un rhum ambré vieilli de République dominicaine : jus de canne, quatre ans en fûts de chêne ex-bourbon selon le producteur (RumX indique trois) ; 37,5 % vol. selon RumX.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Ron Barceló (виробник): Imperial (envejecido de forma natural por hasta una década)
- The Fat Rum Pirate: Ron Barceló Imperial (born 1980; column distilled; up to 10 years in bourbon barrels; 38 % in UK)
- The Rum Howler Blog: Barceló Imperial (up to ten years, ex-bourbon oak, no age statement, 40 % in reviewer's market)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
