🍷 Bouteille bourguignonne
Autres noms: bouteille bourguignonne, bourguignonne, bouteille de Bourgogne, bouteille type bourgogne, bouteille à épaules tombantes
La bouteille bourguignonne est une bouteille de vin de 0,75 litre, au corps large et aux épaules en pente douce, qui porte le nom de la Bourgogne.
La bouteille bourguignonne (bouteille de Bourgogne) est une bouteille de vin de 0,75 litre, au corps large et aux épaules en pente douce. Elle porte le nom de la Bourgogne et se distingue de la bordelaise sur l'étagère : plus large, plus lourde.
Elle s'est répandue vers 1700, quand les vins de Bourgogne, de Bordeaux et de Champagne ont mieux vieilli en verre bouché au liège, et que la bouteille a peu à peu supplanté le tonneau pour les vins fins. Le journal du Château Lafite Rothschild rappelle que personne n'a fixé ces formes régionales : elles sont nées de la répétition, et les négociants les choisissaient.
La verrerie Saverglass propose une réplique, la Bourgogne 1859. Elle mesure 303 mm, pèse 842 g, son corps fait 92,9 mm de large et le cul 60 mm de profondeur. Un seul écart avec l'original : un col plus long et plus cylindrique, qui accepte les longs bouchons.
En novembre 2025, Verallia a ajouté la Burgundy Air, 300 g pour 290 mm de haut. L'entreprise la compare à 395 g pour la bourguignonne classique et 450 g pour la bouteille européenne moyenne, avec jusqu'à 86 % de verre recyclé. La famille complète est sur Bouteille de vin, la contenance sur Bouteille standard (0,75 l).
Faits
| Contenance | 0,75 l (75 cl) 1 |
|---|---|
| Région | Bourgogne, France 3 |
| Couleur | antique green, dead leaf, flint (verre clair) pour la Burgundy Air 2 |
| Durée | S'est répandue vers 1700, quand la bouteille a commencé à supplanter le tonneau 3 |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Bouteille bourguignonne → sorte de → 🍷 Bouteille de vin ← emballé en ← 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Bouteille de vin
- Similitudes et différences
- 🍷 Bouteille bordelaise
Questions fréquentes
Que veut dire « bouteille de type Bourgogne » sur un rayon ?
Une forme aux épaules tombantes et au corps large, différente de la bordelaise à épaules marquées. Elle contient 0,75 litre.
Pourquoi le col de la réplique de 1859 est-il plus long ?
C'est le seul écart revendiqué par Saverglass : un col plus cylindrique bouche mieux et reçoit les longs bouchons des vins de garde.
Combien pèse une Burgundy Air ?
300 g pour 290 mm de haut, d'après le communiqué de novembre 2025.
Quelle part de verre recyclé peut contenir cette bouteille ?
Jusqu'à 86 %, selon la verrerie. Elle ferme avec un bouchon ou une capsule à vis.
Qui choisissait la forme des bouteilles régionales ?
Les négociants, rappelle le journal du Château Lafite Rothschild : personne ne l'avait fixée, elle s'est imposée par répétition.
Similaires
🍷 Culot (bouteille) · 🍷 Bouteille bordelaise · 🍷 Bocksbeutel · 🍷 Fiasque · 🍷 Bouteille standard (0,75 l) · 🍷 Bouteille de champagne
Sources
- Saverglass. Fiche technique BOURGOGNE 1859 75 cl
- Verallia. Burgundy Air 300G (communiqué, 13.11.2025)
- EHNE (Digital Encyclopedia of European History). R. Abad, Second Birth of the Bottle (18th century)
- Château Lafite Rothschild. The glass is always greener