📍 Chabo
Village de l'estuaire du Dniestr où des colons suisses produisaient du vin dès le XIXe siècle.
Chabo est un village ukrainien du Boudjak, dans l'oblast d'Odessa, entre le liman du Dniestr et la mer Noire. Son histoire viticole commence dans le canton de Vaud : en 1822, des vignerons vaudois menés par Louis-Vincent Tardent y fondent une colonie. Ils avaient quitté Vevey le 19 juillet de la même année, et l'on faisait déjà du vin à Chabo au XIXe siècle.
Le village appartient à la Bessarabie historique. Le domaine moderne de Chabo s'est reconstruit à partir de 2003, lorsqu'un nouveau propriétaire a repris la coopérative agricole locale. Il exploite aujourd'hui environ 1 200 ha de vignes, soit quelque 4 millions de ceps.
Trois cépages dominent : le telti-kuruk, le rkatsiteli et le cabernet-sauvignon. Ils poussent sur les terres où les colons vaudois se sont installés il y a plus de deux siècles.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Chabo ← pousse en ← 🍇 Cabernet sauvignon → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Bessarabie ukrainienne (Boudjak)
- Cépages
- 🍇 Tilki Kuyrugu, 🍇 Rkatsiteli, 🍇 Cabernet sauvignon
Questions fréquentes
Quel lien entre Chabo et le canton de Vaud ?
La colonie a été fondée en 1822 par des vignerons vaudois menés par Louis-Vincent Tardent.
D'où sont partis les colons ?
De Vevey, le 19 juillet 1822.
Quels cépages trouve-t-on à Chabo ?
Le telti-kuruk, le rkatsiteli et le cabernet-sauvignon.
À lire ensuite
- 🍇 Cabernet sauvignon — Cépage noir de Bordeaux, le plus planté au monde parmi les cépages à vin.
- 🍇 Tilki Kuyrugu — Ancien cépage blanc de Crimée, en Ukraine ; son nom signifie « queue de renard ».
Similaires
📍 Bilhorod-Dniestrovski · 📍 Taroutyne · 📍 Bolgrad · 📍 Kourortne · 📍 Kiliia · 📍 Artsyz