📍 Lac de Garde
Rives du lac de Garde, avec le Bardolino et le Lugana.
Le lac de Garde est le plus grand lac d'Italie. Ses rives appartiennent à plusieurs régions : la Lombardie, la Vénétie et le Trentin. Plusieurs vins renommés y sont produits, dont le Bardolino et le Lugana.
Le lac adoucit le climat : les rives sont plus chaudes en hiver et plus fraîches en été. Les raisins mûrissent donc bien. Les collines autour du lac ont été façonnées par un glacier. Parmi les rouges, le Bardolino utilise la Corvina et d'autres cépages, tandis que le Lugana repose sur un cépage blanc qui donne un vin frais. Il existe aussi le rosé Chiaretto, ainsi que le Custoza, le San Martino della Battaglia, le Riviera del Garda Classico, le Benaco Bresciano, l'Alto Mincio et le Garda Colli Mantovani.
Le lac de Garde compte parmi les zones viticoles historiques de la Vénétie. Les vins sont en général légers et frais, et accompagnent bien le poisson du lac et la cuisine locale. De nombreux vignobles sont si proches de l'eau qu'une légère brise du lac les atteint en journée.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Lac de Garde ← pousse en ← 🍇 Corvina veronese → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Veneto
- Appellations
- 📜 Alto Mincio, 📜 Benaco Bresciano, 📜 Garda Colli Mantovani, 📜 Bardolino, 📜 Lugana, 📜 San Martino della Battaglia, 📜 Bardolino Superiore, 📜 Custoza, 📜 Garda, 📜 Riviera del Garda Classico, 📜 Garda (huile d'olive)
- Cépages
- 🍇 Corvina veronese
- Similitudes et différences
- 🍷 Chiaretto
Questions fréquentes
Quels vins sont produits autour du lac de Garde ?
Le Bardolino, le Lugana, le Custoza, le Chiaretto et d'autres.
Comment le lac influence-t-il les raisins ?
Il adoucit le climat : plus chaud en hiver, plus frais en été.
Quelles régions touche le lac ?
La Lombardie, la Vénétie et le Trentin.
À lire ensuite
- 📜 Bardolino Superiore — Rouge DOCG de la rive véronaise du lac de Garde, issu de corvina, corvinone, rondinella et molinara.
- 🍇 Corvina veronese — Cépage principal du Valpolicella et de l'Amarone, en Vénétie ; selon le VIVC, 4 867 ha en Italie (2000) ; 45–95 % de l'assemblage du Valpolicella.
- 📜 Garda — Garda est une DOC (AOP) italienne de vins blancs, rouges et rosés, dont des pétillants, de parties des provinces de Vérone, Brescia et Mantoue autour du lac de Garde.
- 📜 Garda (huile d'olive) — Appellation protégée de l'UE pour l'huile d'olive vierge extra des rives du lac de Garde ; Casaliva, Frantoio et Leccino forment au moins 55 % des olives.