📜 Locorotondo

Locorotondo est une appellation d’origine protégée (AOP). Pays : Italie. Fait partie de la région : Murgia.

Principaux cépages : Verdeca, Bianco d'Alessano. On y produit : vin blanc, vin tranquille, vin mousseux.

Cette appellation figure au registre officiel de l’UE des indications géographiques, eAmbrosia, et est protégée dans toute l’UE.

Le Locorotondo naît dans la vallée d'Itria, le pays des trulli, dans les Pouilles. Le blanc simple réunit au moins 50 % de verdeca et 35 % de bianco d'Alessano, complétés jusqu'à 15 % par d'autres blancs locaux. Appellation depuis 1969, elle ne comptait que 62 ha en 2021. La zone couvre la commune de Locorotondo (province de Bari), Cisternino et une partie de Fasano (province de Brindisi). Les vignes poussent entre 280 et 418 m, sur une terra rossa, née de calcaire dissous, où les pierres représentent environ 60 % du sol.