📍 Murgia
Plateau calcaire, avec le château del Monte.
La Murgia est un plateau calcaire du centre des Pouilles, dans le sud de l'Italie, entre Bari et Tarente. C'est un haut plateau aux sols karstiques, parsemé de fissures et de grottes, où les vignes poussent dans une terre rougeâtre riche en fer. Les étés sont chauds et secs, et les nuits en altitude sont plus fraîches.
La principale zone est le Castel del Monte, du nom du château octogonal de l'empereur Frédéric II, construit au XIIIe siècle et inscrit sur la liste de l'UNESCO. On y produit des rouges à partir de l'Uva di Troia (Nero di Troia) et des rosés à partir du Bombino noir ; il existe les DOCG Castel del Monte Rosso Riserva et Bombino Nero.
Les autres zones sont Gioia del Colle (Primitivo, le même cépage que le Zinfandel californien), Gravina, la vallée de l'Itria, ainsi que les blancs Locorotondo et Martina Franca. Ces blancs sont frais et légers, avec des notes florales et herbacées.
La Murgia fait partie des Pouilles. À proximité se trouve le Salento, avec le Negroamaro rouge, qui donne des vins plus souples et plus chauds. Les rouges du Castel del Monte accompagnent bien l'agneau rôti et les pâtes à la sauce à la viande, et le Locorotondo blanc les poissons et les légumes. Le nom Murgia sur une étiquette montre que les raisins ont poussé dans cette zone précise, ce qui permet de chercher facilement des vins similaires.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Murgia ← pousse en ← 🍇 Uva di Troia → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Pouilles
- Lié à
- 📜 Castel del Monte, 📜 Castel del Monte Rosso Riserva, 📜 Castel del Monte Bombino Nero, 📜 Valle d'Itria, 📜 Castel del Monte Nero di Troia Riserva, 📜 Gioia del Colle, 📜 Gravina, 📜 Locorotondo, 📜 Martina Franca, 🍷 Vin tranquille
- Cépages
- 🍇 Uva di Troia
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Où se trouve la Murgia ?
Dans le centre des Pouilles, un plateau calcaire entre Bari et Tarente.
Pour quoi le Castel del Monte est-il connu ?
Pour le château de Frédéric II et pour les rouges issus du Nero di Troia.
Quels blancs viennent de la Murgia ?
Le Locorotondo et le Martina Franca, frais et légers.
À lire ensuite
- 📜 Valle d'Itria — Valle d'Itria est une IGT (IGP) italienne de vins blancs, rosés et rouges de huit communes des provinces de Bari, Brindisi et Tarente, dans les Pouilles.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 📜 Gravina — Appellation autour de la ville de Gravina, dans les Pouilles, sur le plateau des Murge.
- 📜 Castel del Monte Bombino Nero — Rosé issu du Bombino noir, près du château médiéval de Castel del Monte, dans les Pouilles.
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📍 Salento · 📜 Barletta · 📜 Daunia · 📜 Colline Joniche Tarantine · 📜 Tarantino · 📜 Tavoliere delle Puglie / Tavoliere
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Ce qu’il comprend
Sources
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikidata