📍 Përmet

Përmet (on écrit aussi Permet) est un district de collines du sud de l’Albanie, entre 300 et 600 mètres. Les sols y sont bien drainés, et c’est là que pousse le pulës blanc. Une revue de la viticulture albanaise de 2016 range Përmet parmi les zones connues pour leur vin de qualité, mais précise aussitôt que la production y est petite.

Le pulës est sans doute le cépage clé ici. Il pousse à Berat, à Përmet et à Mallakastër, et les sols calcaires comme l’altitude lui donnent un caractère minéral et une acidité vive. Sa robe est jaune doré aux reflets verdâtres, et le nez rappelle les fleurs des champs, les agrumes et le thé de montagne. On le sert avec du poisson d’eau douce, des viandes blanches ou des fromages doux.

Les chiffres sont discrets. Përmet appartient au comté de Gjirokastër, qui n’a fait que 495 hl de vin familial en 2012. Les caves y ont ajouté 1 460 hl en 2013, soit 7 % du total national. On parle donc d’une petite production, plutôt familiale.

Face à Berat, Përmet compte moins de caves : Berat a un pôle de 13, ici la qualité reste un potentiel. Plus haut, dans la zone orientale de piémont, entre 600 et 800 m, près de Leskovik, pousse déjà le debina, avec des notes de pomme verte et de poire. Tout cela fait partie de l’Albanie du Sud.