🍇 Poulsard
Cépage de cuve à baies noires originaire de France ; 50 synonymes au VIVC.
Poulsard est un cépage de cuve à baies noires originaire de France. Dans le catalogue VIVC, il figure sous le nom principal Poulsard Noir, et le nom Poulsard fait partie de ses synonymes.
Le VIVC n'indique pas ses parents.
Selon le VIVC, il couvrait 311 ha en France (2009). Des échantillons du cépage sont conservés dans 8 collections. Le cépage est inscrit au catalogue européen des variétés.
Pourquoi c'est important pour vous. Le VIVC recense 50 synonymes, dont Belosard, Blauer Blussard et Blussard : le même raisin peut donc apparaître sous d'autres noms. Si un cépage est nommé sur l'étiquette d'un vin de l'UE, il représente au moins 85 % de ce vin.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Poulsard → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Ce qu’on en fait
- 🥃 Marc du Jura
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin français
- Où il pousse
- 📜 Jura (Swiss canton), 📍 Jura
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Macvin du Jura, 🍷 Rosé
- Cépage principal de
- 📜 Arbois, 📜 Crémant du Jura, 📜 Côtes du Jura
- Similitudes et différences
- 🍇 Trousseau
Questions fréquentes
D'où vient Poulsard ?
Selon le VIVC, de France.
Quels sont les parents de Poulsard ?
Le VIVC n'indique pas ses parents.
Sous quels autres noms connaît-on Poulsard ?
Le VIVC recense 50 synonymes, dont Belosard, Blauer Blussard et Blussard : le même raisin peut donc apparaître sous d'autres noms.
À lire ensuite
- 🍷 Macvin du Jura — Boisson du Jura : jus de raisin assemblé à de l'eau-de-vie de raisin locale.
- 🗺️ Vin français — Vins et viticulture du pays : régions, cépages et appellations.
- 📜 Arbois — Principale appellation du Jura autour de la ville d'Arbois, où l'on produit aussi le célèbre vin jaune.
- 🥃 Marc du Jura — Eau-de-vie de marc de vins du Jura, nom protégé de l'UE : savagnin obligatoire, au moins 24 mois en bois, à partir de 40 % vol.
- 🍇 Trousseau — Cépage rouge, en France trousseau ; 1 100 ha au Portugal (2007) ; donne les vins tanniques d'Arbois et figure parmi les cépages du madère.
Similaires
🍇 Savagnin · 🍇 Trousseau · 🍇 Trousseau Gris · 🍇 Béclan · 🍇 Braquet · 🍇 Enfariné Noir
Sources
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Poulsard Noir
- VIVC: area statistics POULSARD NOIR
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Wikidata