🍇 Trajadura

La Treixadura est un cépage blanc de cuve originaire de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne ; le VIVC indique l'Espagne comme pays d'origine. Il est aussi cultivé dans le nord du Portugal, où son nom officiel est Trajadura.

En Galice, il pousse dans le Ribeiro, le Monterrei et la sous-zone du Condado do Tea, dans les Rías Baixas. Dans le Ribeiro, c'est l'un des cépages blancs principaux, et l'appellation le cite en premier parmi les cépages autochtones traditionnels qui donnent aux vins des arômes fruités et floraux. Dans le Monterrei, la Treixadura est l'un des trois cépages blancs préférentiels, avec la Dona Branca et le Godello ; un Monterrei blanc doit contenir au moins 60 % de cépages préférentiels.

Dans les Rías Baixas, le Condado do Tea blanc est élaboré avec au moins 70 % d'Albariño et de Treixadura, et selon la description officielle, c'est la Treixadura qui donne leur caractère aux vins du Condado : des arômes intenses et une légère acidité.

Au Portugal, la Trajadura figure parmi les cépages blancs autorisés dans la plupart des sous-régions du Vinho Verde, dont Monção, Lima, Cávado et Ave.

La Treixadura appartient au vin espagnol et au vin portugais. L'alcool est réservé aux adultes.