🗺️ Vin moldave

Le vin moldave, c'est la viticulture et la vinification de la République de Moldova. Selon le Bureau national de la statistique, la vigne couvrait 107,2 mille ha en 2025 (dont 90,5 mille ha de cépages de cuve), pour une récolte de 450,4 mille t. La surface diminue chaque année : elle était de 121,2 mille ha en 2020. En 2025, on a produit 13,7 millions de dal de vin de raisin et 1 062,2 mille dal d'effervescents.

L'Office national de la vigne et du vin (ONVV) distingue quatre régions : Codru au centre, Ștefan Vodă au sud-est, Valul lui Traian au sud, et Divin, pour les distillats de vin, dans tout le pays. Elles sont protégées comme PGI en Moldova et, depuis le 18.10.2016, dans l'UE ; l'accord d'association avec l'UE protège aussi les appellations Ciumai et Romănești.

Le Codru se situe à 150–400 m d'altitude entre le Prut et le Nistru ; environ 62 % de ses sols sont des tchernozioms, et les cépages blancs occupent environ 63 % de la surface. Ștefan Vodă (environ 10 mille ha) est réputé pour ses rouges, notamment ceux de la microzone de Purcari. Valul lui Traian couvre 43 203 ha au sud, dont environ 60 % en cépages rouges.

Parmi les cépages locaux, la fetească albă est la plus plantée (651 ha au registre fin 2019), suivie de la fetească regală (299 ha), de la fetească neagră (242 ha) et de la rară neagră (102 ha). L'ONVV présente les caves souterraines de Cricova et de Mileștii Mici comme des lieux d'œnotourisme, et le Guinness World Records a reconnu la collection de vins de Mileștii Mici comme la plus grande.

Pourquoi c'est important pour vous. Le Divin n'est pas un « cognac moldave » : le mot cognac appartient à une appellation française, et Divin est une PGI propre aux distillats de vin vieillis. Le nom de la région (Codru, Ștefan Vodă, Valul lui Traian) sur l'étiquette désigne un vin PGI.