🍷 Cavatappi
Spirale con manico per estrarre il tappo.
Il cavatappi è una spirale con un manico che si avvita nel sughero per estrarlo dalla bottiglia. È lo strumento più noto per aprire il vino. Senza di esso molte bottiglie con tappo di sughero naturale non si possono aprire.
La struttura è semplice. La spirale di metallo penetra nel sughero, e una leva o un manico aiutano a estrarlo. Ce ne sono di diversi tipi. Il cavatappi a leva per camerieri è comodo al ristorante e ha una leva che poggia sulla bottiglia. Il cavatappi a due lame consiste in due lame piatte inserite tra il sughero e il vetro senza forare il tappo. Si usa per i tappi vecchi e fragili. Ci sono anche modelli da tavolo con una leva.
Se una bottiglia ha la capsula a vite, non serve il cavatappi: basta svitare il tappo. Queste chiusure si usano sempre più spesso per i vini destinati a essere bevuti giovani.
È meglio aprire la bottiglia lentamente, per non spezzare il tappo. Se un pezzo cade nel vino, si può recuperare o filtrare il vino. Un buon cavatappi costa poco e dura per molti anni.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Cavatappi ← associazione ← 🍷 Vino
Collegamenti
- Passo precedente
- 🍷 Tappo a vite
- Passo successivo
- 🍷 Tappo di sughero naturale
- Associato a
- 🍷 Vino
- Fa parte di
- 🍾 Contenitori, bicchieri e servizio del vino
Domande frequenti
Cos'è un cavatappi?
Una spirale con un manico per estrarre il tappo da una bottiglia di vino.
Quali tipi di cavatappi esistono?
Il cavatappi a leva per camerieri, quello a due lame e il modello da tavolo con leva.
Serve il cavatappi per una bottiglia con capsula a vite?
No, il tappo si svita e basta.
Simili
🍷 Caraffa per decantazione · 🍷 Abbinamento vino e cibo · 🍷 Bicchiere da vino · 🍷 Caraffa · 🍷 Porrón · 🍷 Sabrage