Frico Maasdam
Noto anche come: formaggio Frico Maasdam
Frico Maasdam è un maasdam olandese di latte vaccino con grandi occhiature, stagionato circa 5 settimane.
Frico Maasdam è il maasdam del marchio Frico: un formaggio olandese semiduro di latte vaccino con grandi occhiature.
Le occhiature si formano durante la stagionatura naturale, che per questo formaggio dura circa 5 settimane. Il gusto è dolce e ricorda la nocciola, la pasta è elastica. Frico Maasdam si vende in forme intere, tagliate in negozio o in cucina.
Rispetto al gouda, il maasdam ha occhi più grandi e un gusto più dolce. Lo produce la cooperativa Royal FrieslandCampina con il latte delle aziende socie.
Come usarlo: a fette per colazione e nei panini, sul tagliere con frutta e frutta secca, o gratinato nei toast, dove fonde in modo uniforme. Conservatelo ben avvolto in frigorifero.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino |
|---|---|
| Durata | Circa 5 settimane |
| Uso | Panini, tagliere, toast |
Come si collega al tema «Formaggio»
Frico Maasdam → tipo di → 🧀 Formaggi semiduri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 Frico, 🧀 Formaggi semiduri, 🧀 Maasdam
Domande frequenti
Quanto stagiona il Frico Maasdam?
Circa 5 settimane, durante le quali si formano le grandi occhiature.
In cosa il Frico Maasdam differisce dal gouda?
Ha occhiature più grandi e un gusto più dolce, di nocciola.
Chi produce il Frico Maasdam?
La cooperativa FrieslandCampina, con il latte delle aziende socie.
In che formato si vende il Frico Maasdam?
In forme intere, che negozi e cucine tagliano su richiesta.
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