🍷 Rtveli

Il rtveli è la vendemmia autunnale georgiana, trasformata in una festa condivisa. La parola significa "vendemmia". Si svolge a settembre e ottobre, soprattutto nella Kakheti, la principale regione vinicola della Georgia. La festa inizia con il lavoro. Tutta la famiglia, e spesso i vicini, va in vigna, taglia i grappoli e li porta a casa. Lì l'uva viene pigiata, spesso con i piedi in una vasca di legno chiamata satsnakheli, e il succo finisce nei qvevri di argilla interrati. Il lavoro è accompagnato dai canti: la Georgia è nota per il suo canto polifonico. Quando il lavoro è finito, si tiene un banchetto, il supra, con pane, formaggio, carne e vino nuovo. Si fanno brindisi guidati da una figura speciale, il tamada. La festa si conclude con una tavola condivisa, dove si riuniscono parenti e vicini. Il rtveli è una delle molte feste della vendemmia nei diversi Paesi. Per i georgiani non è solo lavoro, ma una cultura che lega famiglia e comunità. La festa ricorda che in Georgia il vino fa parte della tradizione, non è soltanto una bevanda.