Rummo Le Bio Integrali

Rummo Le Bio Integrali è la linea di pasta secca integrale biologica di Rummo. L'azienda la presenta come il piacere della pasta tradizionale con i benefici di un grano integrale, da agricoltura biologica italiana.

La base è la semola integrale di grano duro biologico: conserva tutte le parti del chicco, crusca compresa, per cui la pasta è più scura e più ricca di fibre. La linea unisce altre due, la integrale Le Integrali e la biologica Le Biologiche. È prodotta a Benevento con il metodo Lenta Lavorazione®, con impasto lento ed essiccazione studiata per ogni formato.

I formati sono 10: spaghetti n° 3, spaghetti grossi n° 5, linguine n° 13, mezze penne rigate n° 28, fusilli n° 48, elicoidali n° 49, mezzi rigatoni n° 51, penne rigate n° 66, tubetti rigati n° 72 per minestre e farfalle n° 85. Secondo il sito ufficiale gli elicoidali cuociono in 11 minuti; sono tubi rigati lunghi 41 mm che l'azienda consiglia con ragù di carne o di verdure.

È pensata per chi sceglie insieme cereali integrali e alimenti biologici certificati.