Rummo Maxima
Noto anche come: Rummo Maxima, Rummo protein pasta, Rummo high protein
Pasta Rummo ad alto contenuto proteico di grano duro biologico e proteine di pisello giallo: 21 g di proteine per 100 g.
Rummo Maxima è la linea di pasta secca di Rummo ad alto contenuto proteico. È presentata nella versione internazionale (in inglese) del sito del marchio.
La pasta è fatta con grano duro ad alto contenuto proteico e proteine di pisello giallo; secondo l'azienda tutti gli ingredienti sono biologici. Le proteine di pisello sono estratte solo con macinazione a secco e separazione ad aria, senza processi chimici né additivi. Il risultato è di 21 g di proteine per 100 g di pasta, contro circa 12–14 g della pasta di semola comune.
Come la pasta classica del marchio, Maxima è prodotta con il metodo Lenta Lavorazione®; l'azienda scrive che resta al dente e assorbe il sapore del sugo come la linea classica.
I formati sono sei: spaghetti, linguine, penne rigate, fusilli, rigatoni ed Elbows Rigati, gomiti rigati. È pensata per chi vuole più proteine nella dieta, compresi gli sportivi. Contiene glutine, perché la base è il grano duro.
Dati
| Materia prima | Grano duro biologico, proteine di pisello giallo |
|---|---|
| Uso | Pasta ad alto contenuto proteico (21 g/100 g) |
Come si collega al tema «Pasta»
Rummo Maxima → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🌾 Grano duro, Farina di piselli
- Fa parte di
- Rummo, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- 🍝 Spaghetti, Penne, Fusilli, Rigatoni, Linguine, Maccheroni
Domande frequenti
Di cosa è fatta Rummo Maxima?
Di grano duro ad alto contenuto proteico e proteina di pisello giallo; l'azienda dice che tutti gli ingredienti sono biologici.
È vero che la proteina di pisello si estrae con la chimica?
No. Si ottiene solo con macinazione a secco e setacciatura ad aria, senza processi chimici né additivi.
Cosa sono gli «Elbows Rigati»?
Pasta corta curva e rigata, i «gomiti» che all'estero si chiamano elbows.
Cuoce in modo diverso dalla pasta classica?
Secondo l'azienda resta al dente e assorbe il sugo come la linea classica.
A chi è rivolta?
A chi vuole più proteine nella dieta, sportivi compresi.
Cosa leggere dopo
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Farina di piselli — Farina senza glutine di piselli secchi gialli o verdi (Pisum sativum) per la pasta di legumi; le proteine di pisello dallo stesso seme arricchiscono la pasta proteica.
- Maccheroni — Pasta secca di grano duro venduta con il nome di maccheroni; per esempio i Maccheroni N°44 di Barilla sono una pasta corta di semola di grano duro e acqua.
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