📍 Cigales

Cigales to strefa winiarska w Kastylii i León, na północ od Valladolid, po obu brzegach rzeki Pisuerga. Obejmuje kilka gmin, m.in. samo Cigales, Dueñas i Cabezón de Pisuerga. Obszar zajmuje około 574 kilometrów kwadratowych, na wysokości około 750 metrów n.p.m. Apelację utworzono w 1991 roku.

Klimat jest kontynentalny, z gorącymi latami, mroźnymi zimami i ostrymi wahaniami temperatury, z wpływem powietrza atlantyckiego. Jak inne dystrykty w tej części Hiszpanii, Cigales dostarczało wino do Valladolid i innych miast od średniowiecza.

Głównym produktem jest różowe (rosado) i ciemniejsze „clarete”. Robi się je z Tempranillo, nazywanego tu tinto del país, oraz z Garnachy. Produkuje się też czerwone.

Strefa słynie z różowych, które wytwarza się tu od dawna i to one zbudowały rozpoznawalność Cigales. To świeże, owocowe wina, pasujące do lekkich potraw i gorącej pogody. Cigales leży obok bardziej znanej Ribera del Duero, ale ma zupełnie inny charakter: nacisk kładzie się tu na różowe, a nie na mocne czerwone.