📍 Bierzo

Bierzo to chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) dla win z regionu El Bierzo w prowincji León, w Kastylii i León (Hiszpania). Według specyfikacji wina należą do kategorii 1 „wino” z załącznika VII części II rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 i powstają jako czerwone, różowe, białe oraz clarete.

Dozwolone odmiany to czerwone: Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao i Estaladiña, oraz białe: Doña Blanca (synonim Malvasía Castellana), Godello, Malvasía Riojana (synonimy Alarije, Rojal) i Palomino. Wino czerwone musi zawierać co najmniej 85 % Mencía, Garnacha Tintorera, Estaladiña i/lub Merenzao; różowe co najmniej 70 % odmian czerwonych; białe powstaje z Godello, Doña Blanca, Malvasía i Palomino.

Maksymalne plony to 11 000 kg winogron z hektara dla wszystkich odmian poza Palomino (12 000 kg) i nie więcej niż 81,40 hl wina z hektara (88,80 hl dla Palomino). Minimalna potencjalna moc winogron to 12 % obj. dla odmian czerwonych (Garnacha Tintorera 11 %) i 11 % obj. dla białych (Godello 12 %).

Strefa produkcji obejmuje 31 gmin, wszystkie w prowincji León: Arganza, Bembibre, Benuza, Berlanga del Bierzo, Borrenes, Cabañas Raras, Cacabelos, Camponaraya, Carracedelo, Carucedo, Castropodame, Congosto, Corullón, Cubillos del Sil, Fabero, Folgoso de la Ribera, Igüeña, Molinaseca, Noceda del Bierzo, Oencia, Ponferrada, Priaranza del Bierzo, Puente de Domingo Flórez, Sancedo, Sobrado, Toral de los Vados-Villadecanes, Toreno, Torre del Bierzo, Trabadelo, Vega de Espinareda i Villafranca del Bierzo.

Na etykiecie rocznik jest obowiązkowy, także dla win niedojrzewanych. Tradycyjne określenia crianza, reserva i gran reserva można stosować według ogólnych przepisów, podobnie jak „fermentado en barrica”, „criado en barrica” i „envejecido en barrica”. Specyfikacja dopuszcza też „Vino de Villa” z nazwą gminy lub wsi oraz „Vino de Paraje” z nazwą miejsca, gdy 100 % winogron pochodzi z tego miejsca i zachowano odrębny limit plonu.