📍 Rueda

Rueda to strefa winiarska w północno-zachodniej Hiszpanii, w Kastylii i León, na wysokim płaskowyżu w środkowej części dorzecza Duero. Obejmuje południowy zachód prowincji Valladolid oraz sąsiednie fragmenty Segowii i Ávili; Duero wyznacza jej północną granicę. Wysokość wynosi od 700 do 870 metrów; zimy są mroźne i długie, wiosny krótkie z późnymi przymrozkami, a lata gorące i suche, duża różnica temperatur między dniem a nocą pozwala winogronom zachować kwasowość.

Rueda słynie z białej odmiany Verdejo, lokalnej odmiany dobrze przystosowanej do klimatu i gleb strefy; daje wina wyróżniające się kwasowością, pełnią i aromatem. Oznaczenie pochodzenia (DO) utworzono w 1980 roku, jako pierwsze tego typu w Kastylii i León. Główne odmiany białe to Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura, Chardonnay i Viognier, a główne czerwone to Tempranillo i Cenicienta.

Większość win z Ruedy to wina białe: młode, świeże i owocowe, o aromatach owoców, kwiatów lub ziół; powstają w co najmniej 75% z głównych odmian białych. Produkuje się też wina różowe, czerwone, jakościowe wina musujące oraz tradycyjne wina likierowe Dorado i Pálido; Dorado dojrzewa oksydacyjnie i ma aromaty orzechów i tostu.

Verdejo dobrze pasuje do ryb, warzyw, sałatek i lekkich tapas, najlepiej podawane mocno schłodzone. Nazwa Rueda na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.