📜 Côtes du Tarn

Côtes du Tarn to francuskie chronione oznaczenie geograficzne (PGI) dla win niemusujących czerwonych, różowych i białych oraz białych win z przejrzałych winogron. Winogrona zbiera się, a wina wytwarza w 115 gminach w zachodniej połowie departamentu Tarn na południowym zachodzie Francji, wokół Albi, Gaillac, Cordes i Lavaur.

Wina czerwone powstają głównie z gamay i duras, często uzupełnionych fer servadou i syrah, i są owocowe i korzenne, lekkie i łatwo pijalne; różowe pochodzą z tych samych odmian. Białe wytrawne powstają głównie z sauvignon, len de l'el i mauzac i są kwiatowe i owocowe. Inne dopuszczone odmiany to m.in. négrette, cabernet sauvignon, merlot, tannat, chardonnay, colombard i sémillon.

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu to 9,5 % obj. dla win białych i 10 % obj. dla czerwonych i różowych; plon jest ograniczony do 120 hl z hektara (70 hl dla win z przejrzałych winogron). Z wyjątkiem win „primeur” lub „nouveau” wina czerwone muszą przed sprzedażą zakończyć fermentację jabłkowo-mleczną. Na etykiecie mogą widnieć nazwy odmian, większa jednostka „Sud-Ouest” lub mniejsze jednostki „Cunac” i „Cabanès”; „Vin de Pays” może zastąpić „indication géographique protégée”, z unijnym logo PGI. Francuskie rozporządzenie (arrêté) pochodzi z 28 października 2011 r. (zmienione 8 listopada 2013 r.); wcześniej nazwę uznano za vin de pays dekretem z 16 listopada 1981 r.