📍 Sitia
Wschód wyspy, z odmianą Liatiko.
Sitia to strefa winiarska we wschodniej części wyspy Kreta, wokół miasta Sitia. To najbardziej wysunięta na wschód i jedna z najsuchszych części wyspy. Lata są gorące, deszczu mało, więc winogrona rosną na zboczach wzgórz zwróconych ku morzu, a wina są skoncentrowane.
Główną czerwoną odmianą jest Liatiko, której nazwa wiąże się z lipcem: odmiana dojrzewa wcześnie. Daje czerwone wina o miękkich garbnikach i nutach suszonej śliwki oraz przypraw, a także słodkie wina z suszonych winogron. Główną białą jest Vilana, dająca lekkie, świeże wina o kwiatowym aromacie. Są też Malvasia Sitias i Lasithi, osobne nazwy w obrębie strefy.
Sitia jest częścią regionu winiarskiego Krety, największej wyspy Grecji. Życie toczy się tu powoli, a wino jest częścią domowego stołu.
Jeśli znasz Kretę z oliwy i sera, Sitia pokazuje, że wyspa potrafi też robić ciekawe wina. Vilana pasuje do ryb i sałatek, a Liatiko do jagnięciny i kreteńskich serów. Nazwa Sitia na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Sitia ← główny szczep ← 🍇 Liatiko → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Crete
- Powiązane z
- 📜 Malvasia Sitia, 📜 Lasithi, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie
- Winogrona
- 🍇 Liatiko
- Główne odmiany
- 🍇 Liatiko, 🍇 Vilana
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
- W innych tematach
- 📜 Sitia Lasithiou Kritis (oliwa)
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Sitia?
We wschodniej części wyspy Kreta.
Która czerwona odmiana jest główna?
Liatiko.
Która biała odmiana jest główna?
Vilana.
Co przeczytać dalej
- 📜 Malvasia Sitia — Słodkie wino w dawnej tradycji Malvasii ze wschodniej Krety, pod Sitią.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 📜 Sitia Lasithiou Kritis (oliwa) — Chroniona nazwa UE dla oliwy najwyższej jakości ze wschodniej Krety, z okolic Sitii.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📍 Chania · 📍 Heraklion (Peza, Archanes) · 📜 Dafnes · 📍 La Palma · 📜 Sant'Antimo · 📜 Valdinievole
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register