📍 Sitia

Sitia es una zona vinícola del este de la isla de Creta, alrededor de la localidad de Sitia. Es la parte más oriental y una de las más secas de la isla. Los veranos son calurosos y la lluvia es escasa, así que las uvas crecen en laderas de colinas orientadas al mar y los vinos son concentrados.

La principal uva tinta es la Liatiko, cuyo nombre se relaciona con julio: la variedad madura pronto. Da tintos de taninos suaves con notas de ciruela pasa y especias, y vinos dulces de uvas secadas. La principal blanca es la Vilana, que da vinos ligeros y frescos con aromas florales. También existen la Malvasía de Sitia y la Lasithi, nombres separados dentro de la zona.

Sitia forma parte de la región vinícola de Creta, en la mayor isla de Grecia. La vida aquí va despacio, y el vino forma parte de la mesa de casa.

Si se conoce Creta por el aceite de oliva y el queso, Sitia muestra que la isla también puede hacer vinos interesantes. La Vilana combina con el pescado y las ensaladas, y la Liatiko, con el cordero y los quesos cretenses. El nombre Sitia en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.